煲汤做菜知识大全!
儿子学校假期了,我的心情也变得异常无比愉悦。而且平时忙着工作外加带孩子,时间相当最多。每天晚上都过得不光疲累。现在再次是可以放松一下,我们好好陪一陪儿子了。
儿子小时候是过敏,始终长不高,肠胃也不太好。再后来听我的大姐可以介绍,给他做了一些海参汤喝,效果太好。数百年间他就不喜欢上吃海参了。隔一段时间到海边旅游,他都不会放过他那个好机会。
我们家人是基督徒,一年一交的感恩节都会谢谢上帝,心怀感恩他所赏赐我们的恩惠。像这样的时刻,我也会想着做一些什么来感谢上帝和照顾家人的辛苦付出。只好我想,这个假期我给儿子煲汤是个还好的选择。
首先我要去菜场买还新鲜的海参。在挑选过程中,我会选择那些外观艳丽、肉质细嫩的海参。况且,我肯定会买品牌一些猪骨和鸡胸肉来炖汤,以增强口感和营养成分。
当我选的了食材后,就又开始亲手所做煲制海参汤了。先用清水煮猪骨和鸡胸肉,彻底去除血水和杂质,再加入到海参,在一起文火煲制几个小时。等待肉烂汤浓的时候,再参加一些胡萝卜等蔬菜,之后放些盐和味精即可出锅。这个五味鲜美的汤,是儿子最喜欢的口味了。
这样的假期,炖汤给儿子喝,都是我最快乐时光之一。孩子健康茁壮成长,是我们一切的心愿。