海参牛排煲汤做法

海参牛排煲汤做法

准备材料

做海参牛排煲汤的要注意材料除开：还新鲜海参、嫩牛排（约250克）、葱姜蒜、土豆、胡萝卜、香菇、鲜虾、红枣、淮山、枸杞等。其中，海参和牛排的质量和新鲜的西瓜程度然后有关系到煲汤的味道。并且，在定购食材前要选定还新鲜的材料。

制作步骤

制作海参牛排煲汤的步骤万分感谢：

步骤一：将新鲜的苹果海参放入清水中水浸泡3个小时，将泥沙能去掉干净，冼净备用；

步骤二：将土豆、胡萝卜、香菇、清洗干净后切成块状，红枣去核，淮山切片；

步骤三：将嫩牛排切成片，用料酒、盐、胡椒粉、生姜粉腌制20分钟左右；

步骤四：用葱姜蒜爆锅，放入后淹制好的牛肉片煸炒，参加鲜虾小火煮5一个小时；

步骤五：将海参、土豆、胡萝卜、香菇、红枣、淮山、枸杞和适量清水放入炖盅，单位公章，慢炖2个小时以内，汤汁变浑厚有力即可；

步骤六：到最后将蒸熟的牛肉和虾肉放入后炖盅中，大火煮5二十分钟即可上桌。

温馨提示

煲汤时这个可以根据个人口味组建适量的盐和味精等调料，但过多的调料会影响不大食材的原味。

营养价值

海参牛排煲汤那绝对是是那道营养丰富，美味可口，受欢迎的汤品之一。牛排中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，海参含有多种微量元素和胶原蛋白，淮山含有多种维生素和膳食纤维，对身体有更大的好处。

自己制作海参牛排煲汤的过程虽说有一点有点冗杂，但是只要你掌握好每一步操作，就是可以煮出味道鲜美、口感鲜嫩，在刺骨的寒冷的冬季这个冬天不太冷身心的好汤。