湖北海参煲汤

湖北海参煲汤

湖北是一个文化历史悠久、人文底蕴深厚的省份，具备着极为丰富的食品资源。其中，湖北的海参煲汤是几道极受当地人喜爱、滋补养生的美食佳品。它也可以滋补身体、养护肺脏、健脾开胃、调理肠胃，很具营养价值和口感，是那道家常菜肴中很比较好的选择。

汤的原材料

湖北海参煲汤的原材料通常有海参、猪骨、花菇、冬菇、大枣、姜片、葱花等。其中，海参是这道菜的核心食材。海参肉质细嫩爽口，含有什么相当丰富的胶原蛋白和多种营养成分，对身体有诸多益处。你选高质量的海参，是切实保障口感和营养均衡的重要保障。至于，猪骨是煲汤的灵魂，另外花菇、冬菇等调味品，也可以受到更浓郁的汤香，为海参可以提供更好的滋补效果。大枣、姜片等则是目的是去腥增香，可以以至于海参煲汤十分美味。

烹饪步骤

湖北海参煲汤的烹饪步骤也很很简单，但时间略长。首先，清洗海参，盛有开水中烫烫水以去除异味；其次，将猪骨焯烫至无血水，锅中放雅安老姜，姜片不宜过多后，防止炖出的汤味太浓；接着把焯过水的猪骨和刷洗好的花菇、冬菇、大枣、海参等材料在一起放进锅中，加能量供应的清水、不喜欢稍微甜一些可以不参加些冰糖或者冬虫夏草；最后用大火将汤煮至开锅后，再调太高火一直翻炖不断地，最起码3-4小时，让鲜美无比的风味渐渐渗出。炖好的海参煲汤，汤色清澈味道鲜美，既有营养，又能水润身体，极其更适合以及家庭汤水食用。

营养价值

湖北海参煲汤不仅仅美味，并且营养价值的很高。海参中所含的人体必须随身携带的19种氨基酸、多种微量元素和大量胶原蛋白，有养肝肾、滋润滋润肺热、补血益气、美肤等功效；而花菇和冬菇则是纯天然的保健食品，有增强免疫力、防癌抑癌、抗老化、润肺化痰等作用。至于，海参煲汤中的骨髓可以为骨质疏松的人群需要提供钙元素，大枣则富含丰富的维生素c、铁、钙等营养成分，能滋阴补血、养心安神。在酷寒的冬天，一碗海参煲粥这个可以滋养身体、感觉温暖心灵，颇为养生是健康。

食用注意事项

作为一道巨大悠久的传统的滋补食品，湖北海参煲汤可是营养非常丰富，但也有一些需要尽量的地方。简单，导致海参的质地比较比较酥嫩，所以才在可以清洗的时候要只消用心；其次，见意最好别与那些高蛋白的食物配搭孕妇食用，能够防止出现胃胀、消化不良等问题；到最后，要是是患有病症的人群，要依据个人情况参与孕妇食用，避免影响不大身体健康。比较合理孕妇食用海参煲汤，在美味之余享有其所受到的营养和健康益处，是人们健康养生的还好选择。