海参跟鱼胶煲汤

介绍

海参跟鱼胶都是海洋中珍贵之物的食材，那样的食材在煲汤上是的很受欢迎的。海参是海参科的海生动物，营养价值很高，富含天然完全天然活性物质。鱼胶是由鱼鳞切成丁后煮热溶解掉后凝固而成的，其中成分大量的胶原蛋白和氨基酸，是一种哺乳动物所极度缺乏的有用营养成分。

营养价值

海参所含的十分丰富的营养成分和不同成分非常有益物质，草鱼胶不违背“以补”的理念，因此能够补肾益气、滋阴，对此极度虚弱的人更加适合，祛寒湿化湿有奇佳的食补功效。再者，还含有79%的蛋白质、8种人体必须随身携带的氨基酸、微量元素、矿物质等。

制作材料

可以制作海参跟鱼胶炖鸡必须一些没必要材料和调料。材料除了，鲨鱼骨头、海参、鱼胶、红枣、枸杞子等。调料则除了盐、姜片、料酒等。那些个材料和调料的使用量可以不依据什么个人口味来接受调整。

烹饪方法

将鱼骨头先焯烫去血水，接着再清水下锅水煮沸，祛除撇去浮沫和杂物，接着放入后海参、鱼胶、红枣、枸杞子和姜片，小火炖煮2-3小时再试一下。到最后撒上适量盐调味即可解决。

功效作用

海参和鱼鳞都有补元气作用，一些研究相关证明，其中的活性物质具有调节免疫力的作用，因此可以制作的海参跟鱼胶炖汤对身体更具养生功效，不过花鲢胶中还成分多种明目激素和微量元素，对于远视近眼的人来讲，也很有好处。

海参和鱼胶煲汤的做法相当很简单，促进身体血液循环阻一阻体内营养缺陷，同样的也可以美容养颜，是日常注意健康保健和美容的好选择。