白鸽煲海参汤

介绍白鸽煲海参汤

白鸽煲海参汤，是一道美味又营养价值丰富的汤品。由白鸽和海参为主料制成，还可以不参加不能过量的枸杞、红枣等辅料，既美味又养生。白鸽煲海参汤中的海参味道鲜美，有补身益气、滋阴补肾等功效，更适合体虚乏力、皮肤干燥、情绪不稳等人群可食用。

制作白鸽煲海参汤的必要材料

白鸽煲海参汤所需的材料有：新鲜的苹果的白鸽2只，海参1两，冬菇2个，泡发好的干贝6个，枸杞10克，红枣2个，清水适量。在准备材料时，要将白鸽用水洗净去毛、内脏，将海参泡开用温水清洗干净，冬菇和干贝也需要先泡发，枸杞和红枣清洗干净备用。

制作白鸽煲海参汤的步骤

简单的方法，将准备好好的白鸽放入后沸水中焯一下水去血水，捞出备用。随即，将焯过水的白鸽放进去炖盅中，再倒入清水、海参和泡发好的干贝、冬菇、枸杞和红枣，煲煮2个小时70左右表就行。到最后，加盐调味即成。

食用白鸽煲海参汤的注意事项

食用白鸽煲海参汤需要特别注意以下几点：简单的方法，白鸽煲海参汤所含的蛋白质和营养物质，但也存在过敏现象风险，过敏体质的人慎食。其次，原料中的海参比较比较滋补身体，我建议你最好别一次食用花生过多后，三次量忌远远超过3两。最后，煲制过程中，必须掌握火候，煲汤时间过长易令汤水实在是太微稠，不利于吸收，因为煲制时间以2个小时以内为宜。

白鸽煲海参汤的营养价值

白鸽煲海参汤成分丰富的营养物质，如鸽肉含有蛋白质、B1、B2、E等维生素和铁质、锌等微量元素，益于身体健康。海参是海洋珍品之一，富含多种氨基酸、胶原蛋白和微量元素等，是更加有营养的食品。再者，枸杞、红枣、冬菇、干贝等辅料也都含有丰富的营养成分。白鸽煲海参汤既美味又养生，是真心品尝的那道养生汤品。