海参鸡蛋煲汤

介绍

海参鸡蛋煲汤是那道营养价值极高、美味可口的汤品，它以海参和鸡蛋为主要注意材料，加入到少量调味料，在长时间的煲制而成。海参富含蛋白质、多种氨基酸、磷脂等多种营养成分，而鸡蛋则是优质蛋白质的重要的是来源，汤中还多含多种微量元素和维生素。

制作方法

制作海参鸡蛋炖汤必须准备海参、鸡蛋、生姜、葱包括适量的盐和鸡精。是需要将海参清洗干净后冷水泡，可以去掉内脏和杂质，切成小块备用。鸡蛋轻轻地绞成后用少许盐和鸡精调味，将姜和葱切成片备用。将适量即可的水烧开后，左面将海参、鸡蛋、姜片和葱片放入汤中，先用大火煮至烧开后，再后再用小火煲3至4个小时，期间每隔几小时加盐和鸡精调味。

营养价值

海参鸡蛋炖汤含有多种微量元素蛋白质、氨基酸、钾、磷、钙等多种营养元素，而且这些个元素的比例非常均衡。海参中的黏多糖可促进血液循环降低血脂、抗癌、预防心血管疾病，而鸡蛋则所含的维生素A、维生素D、铁等，对皮肤和骨骼的健康应该有很好的保养作用。至于，海参鸡蛋煲汤另外滋补身体、益肾健脾益气的功效。

适宜人群

一般来说，成年人和老年人都也可以不能过量食用海参鸡蛋煲汤，特别是体质虚弱、容易疲劳的人群。癌症、糖尿病、心血管疾病等慢性病患者也可以不适当孕妇食用，但需遵循什么医生的建议。婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女应在避免食用此类汤品，而且其中的微生物很可能对那些个人群倒致产生不良影响影响。

注意事项

在制做海参鸡蛋煲汤时，应该要注意200元以内几点。首先，海参估计不要选择类型新鲜的、很干净的品种，尽量减少在定购时被骗。或者，煲汤时估计用小火慢慢地煮，时间忌过短，要不然汤的口感和营养价值都会给予影响。结果，在调味时也应该不能过量加盐和鸡精，个人建议最好别放过多的调料，以记录食品的此时风味。