海参羊骨头煲汤

背景介绍

海参和羊骨头在中医理论中全是滋补品，海参含有什么十分丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，对人体本身非常好的滋补作用，羊骨头中所含的丰富的蛋白质和微量元素，更具益气、滋阴补肾、气血调和等作用。将它们熬压制而成汤可以不作用有限挺好的的滋补作用。

烹饪步骤

1.羊骨头清洗干净放入清水中焯水后，捞出洗净备用。2.将海参放入清水中水浸泡至柔软，去掉杂质和沙粒，再用清水洗净自然沥水。3.取一锅清水加入姜片和适量的料酒，放入焯好水的羊骨头，用小火煮2-3个小时后，再把准备好好的海参放入锅中，再继续煮约20几分钟。4.加入适量盐和胡椒末酱油调味，再加入到少量的姜汁去掉。

滋补效果

海参和羊骨头的配合都能够至少助阳阴阳，增强免疫力的作用，尤其合适体质虚弱、疲劳乏力、太容易睡眠质量不好的人群。海参中的胶原蛋白和羊骨头中的微量元素还能够想提高皮肤的弹性和亮度，对此美容养颜也有很不错的效果。

注意事项

1.汤中一并加入少量黄酒也可以去腥提鲜，但忌参加过多的话，尽量减少引响味道和营养成分。2.在煮汤过程中必须不断地撇去血沫，使汤的口感十分清爽的感觉。3.别在汤中参加过多的盐，万一汤变得更加实在是太浓稠时，引响口感。

海参羊骨头汤既简单点又美味，不仅仅也可以助阳身体，还可以不祛瘀，是对体虚、病后重新恢复、抱恙的人群起到挺好的调理作用。但，你是哪人的体质都不同，建议在食用之前咨询医生也可以营养师的建议。