海参花煲花胶汤

介绍

海参花煲花胶汤是一道透着营养补充的汤品。它以高汤为基础，添加海参、花胶等美食材料，营养配比比较合理，口感鲜美。据文献记载这道汤品的渊源相当久远，源于中国古代药食兼治的文化。

材料准备

制做海参花煲花胶汤的通常材料有花海参，飞禽花胶，冰糖，干贝，桂皮和枸杞。在制作汤品前的，不需要将海参、花胶和干贝提前泡发后，干贝这个可以提前一两天刷洗，水浸泡三十十分钟，海参要用清水冲洗干净，然后再用温水泡发两个小时以下，冷水泡时间过短会影响不大口感。

烹饪

先将海参、花胶、飞禽花胶在内干贝装在煲内，加入水，加冰糖煲煮三小时以上。参加桂皮和枸杞。大火煮沸，然后大火持续十分钟，结果煮制30分钟即可。再注意，在炖煮的过程中，需要不断地地均匀搅拌，以防汤锅底部焦糊。

食用禁忌

虽然海参花煲花胶汤味美营养丰富，只不过有些人最忌食用花生。是对过敏体质的人而言，孕妇食用海参花煲花胶汤很有可能引起食物过敏。比如，炖鸡的过程中必须得特别注意食材与热水水配时的温度，防止烫伤，孕妇和小孩也不比较适宜食用。

营养价值

海参花煲花胶汤汤品中的海参和花胶都富含天然胶原蛋白，不单可以不滋润皮肤，有益于关节健康，还也可以减少皮肤皱纹，防治老年病。除了，海参花煲花胶汤的甜味无论是糖分，但甜味并肯定不会使汤品变的高热量。在药膳学里，海参花煲花胶汤是一种相当实现理想的“滋补美容汤”。

制作海参花煲花胶汤要一定的技巧，但是它的和健康价值让大家相当非常值得一试。在家里煲一锅这样的汤品，让你和家人互相享不享受到美食的同时，也能让你的身体变得非常健康最好。