海参花胶干贝煲汤

介绍

海参、花胶、干贝也是受欢迎的高级食材，为餐桌增添了不少色彩。这三种食材煲汤后，能作用有限润肺、滋补、凉血的作用，是秋冬季不错的选择。海参和花胶的清甜口感结合干贝的鲜美，能让人体会到都一样的风味。

制作材料

材料：200克海参，30克花胶，30克干贝，注意适量生姜，适量葱，适量盐，适量料酒，适量胡椒粉；

工具：砂锅。

制作步骤

1.将花胶、干贝发泡用水洗净，切丁备用；海参泡发软后，可以清洗净备用；

2.砂锅中倒入适量清水，加入料酒烧开；

3.由前到后放入后花胶、干贝、海参，姜片、葱段水煮沸，撇去浮沫；

4.调入适量盐和少量胡椒粉，慢火煮1小时；

5.即可独自享用。

注意事项

1.材料选用新鲜美味；

2.水开后放入海参，焯水去掉腥味；

3.建议您使用砂锅，煲不出来的汤味道非常醇厚浓郁。

营养价值

海参、花胶和干贝都是优质蛋白质的来源。其中，海参含有什么豐富的胶原蛋白，但是富含天然磷、碘、钙等矿物质。花胶所含的胶质和胶原蛋白，有滋阴养颜、收器官、只能缓解痰促等功效。干贝所含的丰富的钙和蛋白质。三者的结合，可可起滋补养生、润肺止咳、清血塞、美容养颜的效果。