海参鸡脚栗子煲汤

海参鸡脚栗子煲汤介绍

海参鸡脚栗子煲汤是那道营养价值丰富、美味可口的汤品，是夏秋季节常见家常菜。它选定高质量的海参、鸡脚和栗子，佐以枸杞、生姜、红枣等食材，煲制而成。这道汤品本身滋润肌肤、强身健体、温暖胃部的功效，是很合适补充体力、长期栖身空调的人群食用花生的。

材料准备

自己制作海参鸡脚栗子煲汤的通常材料有：海参60克，鸡脚5只，栗子50克，姜片3片，红枣6个，枸杞10克。在专卖店选购材料时，要你选择外表完整无损、弄干净完全无害、没有异味的食材。

制作方法

怎么制作海参鸡脚栗子炖鸡的方法万分感谢：

将海参用清水洗净，放入锅中下锅焯水，捞出沥干备用。鸡脚用清水洗净，还好拍松。用沸水焯一遍，可以去除表面杂质。栗子洗净，用刀在栗子的顶部画另一个小十字，以备万一煮开水时栗子也能太容易地裂开。锅中加入清水，烧开后加入鸡脚、姜片、红枣和枸杞，小火煲约1个半小时。结束后一并加入栗子和海参，一直微火煲45分钟，参加适量的盐调味即可解决。

注意点

在制做海参鸡脚栗子煲汤时，要尽量200元以内几点：

• 海参、鸡脚、栗子一定要清洗干净。
• 海参在焯水时不要煮过，否则肉质会变硬。
• 鸡脚焯水时不要煮过，以免影响口感。
• 栗子要先划十字，煮开水时才能容易裂开。
• 在煲汤时一定要小火慢煲，否则汤品的口感和营养都会受到影响。
• 加盐时要适量，以免汤味过咸影响健康。

营养价值

海参鸡脚栗子煲汤成分丰富的营养物质。其中海参是一种蛋白质含量极高的海产品，可以不提高免疫力、彻底改善皮肤质量、降低胆固醇。鸡脚含有多种微量元素胶原蛋白，可以不美容、防衰老，而对骨骼、肌肉、关节等方面都有很不错的保健功效。栗子中含有丰富的维生素B2和烟酸，可以不提高皮肤的弹性和光泽，还本身健脾开胃、益肾补脑等功效。至于，枸杞、红枣等食材也都是挺好的的营养价值和药用价值，整体来看，这道汤品可以健脾养胃、滋补肝肾、补中益气祛湿、润肤美容、防衰延年。