海参汤怎么煲

选材篇

海参是一种营养丰富的食材，煲海参汤不仅仅可以不补充营养，还具高保健功能。你选择时，建议你选择比较干燥、无沙、无腥味、有弹性的海参。另外，海参的煲汤时间也必须据不同种类而定，普通海参要煲3-4小时以下，而好品质的海参却只需煲1-2小时。

准备工作篇

煲海参汤的准备工作包括清洗、冷水泡和下锅焯水。简单，将海参清洗干净，能去掉黑色物质的杂质。然后再，将海参放入清水中泡发后6-8小时，转眼间海参变硬最后。后来，在开水中下锅焯水1-2一个小时，彻底去除余渣和异味，备用。

原材料篇

除开海参外，煲海参汤还不需要别的的原材料，如龙葵、瑶柱、鸡骨架、姜片等。这些原材料可以不根据个人口味自由最好搭配，不过最好就是你选具有滋补功效的配料，如枸杞、党参等。

煲汤步骤篇

简单的方法，将瑶柱和鸡骨架下锅焯水洗净，去除杂质。然后再，将准备着好的原材料放入后煲汤锅中，参加不能过量的水，关好火。当水烧开后，转小火渐渐煲粥，期间必须断的地用勺子撇去汤面上的浮沫。到最后，一并加入焯过水的海参，决定盐和味精的份量，煮至海参软烂目前为止。

温馨提示篇

海参汤的营养成分极为丰富，但也不适合我所有人食用花生。在食用前，要参照个人的体质、身体情况和可食用习惯了通过选择。同样的，海参汤煲的时间越久，汤的味道越鲜美无比，但也千万不能过渡劳累煲汤，不然不但会引响口感，还会彻底的破坏营养成分。最后，我建议你海参汤与米饭搭配食用，味道更好。