海参同雪梨煲汤

介绍

海参同雪梨煲汤是一道巨大香味浓郁、营养非常丰富的汤品。海参可补肾养血、益精填髓；雪梨则有清肺化痰、润肺止咳、生津止渴等功效。这道汤既能润肺止咳，也能滋阴补血，适合我夏秋季节食用鸡蛋。

准备材料

海参、雪梨、生姜、鲍鱼菇、红枣、蜜枣、枸杞、适量的盐和清水。

烹饪方法

1.海参先提前浸泡2-3个小时，待水发出，切成细丝。

2.将海参丝、鲍鱼菇、生姜切片、红枣、蜜枣、枸杞一起后放煲中。

3.雪梨去皮、切成小块，放入后煲中。

4.加入适量的清水，水面最好不要将近材料。

5.大火烧开后转中小火煲1-2小时，组建适量的盐调味即可食用鸡蛋。

注意事项

1.煲汤时，煲的时间长短要参照汤锅、火力、材料比较新鲜程度、个人口味等因素参与调整。

2.海参煲汤时水盖过材料即可解决，最好不要放太水，否则影响大汤的死亡气息口感。

3.海参和鲍鱼菇是比较好Q弹的食材，所以才需要切成细丝；红枣和蜜枣可以不参加骨碎片一起煲粥，提高汤味。（其实，骨碎片要晚几天需要用水煮过，然后捞出后晾凉后才能加入煲汤）

营养价值

海参含有多种微量元素胶原蛋白，可提高人体细胞生成能力，降低胆固醇和血压等；雪梨润肺止咳，也可以只能缓解干咳、咽干、口渴等症状。当然了，煲汤时再加上一些红枣、枸杞等材料，则也可以使海参汤的食补效果更佳。

海参同雪梨煲汤以及两道香气扑鼻、味道鲜美的汤品，不单风味独特，并且还具备出众的食疗作用。况且，它的做法也比较简单的，相当比较适合轻餐爱好者在家中数次多做。那个夏秋交替的季节里，煲上一锅海参同雪梨汤，不单可以不净化术秋季寒气，还是可以为身体带来一份温暖和营养。