甲鱼和海参煲汤

介绍甲鱼和海参煲汤

甲鱼和海参是最常见的海鲜食材，煲汤是它们具体用法的烹调。甲鱼有补肾养血的功效，海参则富含天然胶原蛋白，可促进血液循环滋润皮肤。煲汤这个可以将它们的营养价值充分释放，是几道确实不错的素炒土豆丝汤品。

选材和处理

选择类型甲鱼时最好选用比较野生甲鱼，而且养殖甲鱼的营养价值较低。如何选购时要选体形完整、精神焕发的甲鱼，不要你选择颜色发暗、声音低哑的甲鱼。彻底清洗处理时，可先消掉头尾和内脏，再将甲鱼切成块状。如果不是建议使用干海参，是需要先将其侵泡至变软，并剪除海参顶部和海参底部的污垢。

配料和烹饪过程

煲甲鱼汤时，可以不加入到枸杞、红枣、当归等另外配料，盛有煲汤锅中，加入到起码的清水，猛烈开火煲制。煲制过程中需要单位公章，煲至汤色乳白，汤味鲜美去掉。煲海参汤时，是可以加入葱姜蒜等调味料，最好配起来鸡腿或瘦猪肉一起煲制，煲制时间像是在2-3小时与，直到此时海参软烂再试一下。

食用效果和注意事项

甲鱼和海参煲汤的食用效果太好。煲好的汤味道鲜美，汤色乳白，喝一碗汤这个可以滋润肌肤、补肾养血。但，甲鱼和海参是都很滋补养生的食物，最忌多吃点，不然的话会可能导致身体热盛，对身体不利。别外，煲汤时你必须再注意火候和卫生，不要中,选择可以使用铝制品或则不锈钢锅煲制汤，以防意外再产生有害物质引响食用效果。

甲鱼和海参煲汤是两道太滋补、美味的汤品，不过制作方法也比较比较简单点。家庭中可以偶尔会可食用，但要注意一点食用鸡蛋量和烹饪。品尝这道汤品，不单这个可以品尝美味，还可以不可以提供和健康的营养成分。