竹丝海参鲍鱼煲汤怎么做

介绍竹丝海参鲍鱼煲汤

竹丝海参鲍鱼煲汤是那道营养价值高、口感鲜美的汤品，同样的具高四果汤而不火气大、补肾益气养生功效。其配料主要和竹丝、海参和鲍鱼等，味道鲜美、滋润爽口。

准备食材

竹丝是指新鲜的西瓜竹笋细射出的叶片，新鲜的西瓜竹丝切成段加水焯水后冷水泡，可食用。海参又是清补凉正确的补品，需要提前12小时泡软后后，用清水清洗干净。鲍鱼可选择类型新鲜的苹果的或罐装的，如果不是是新鲜的西瓜的需要去除内脏并刷洗。

煲汤过程

1.准备材料：竹丝2个、海参2个、鲍鱼2个、姜片3片、枸杞适量、清水适量。

2.竹丝焯水：将竹丝段后放滚水中下锅焯水3分钟，捞出备用。

3.鲍鱼处理：新鲜的西瓜鲍鱼需去除内脏且清洗干净，切片备用。罐装鲍鱼则不需要获得如何处理。

4.入汤料及水煮沸：将焯水竹丝、泡开海参、枸杞、姜片和清水后放煲汤锅中，大火煮沸。

5.组建鲍鱼：当水沸腾后煮3-5分钟，参加去处理好的鲍鱼（或罐装鲍鱼）煮2分钟再试一下。

6.一并加入调味料：关火前加少许盐和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅装碗。

技巧与注意事项

1.竹丝、海参和鲍鱼不宜长时间水煮，避免影响口感和口感。

2.在鲍鱼入汤前，可先将汤料焯水可以去除撇去浮沫和杂质，以以保证结果的汤清澈纯净爽口。

3.可依据什么口味一并加入不要过量的味精、鸡精等调味品，但千万不能长期过量。

4.如有肾虚体寒、脾寒、体质湿重、面目发肿、腹泻等症状者不宜过早食用花生。

竹丝海参鲍鱼煲汤不仅仅美味可口，又能作用有限水润肾阳、调节气血、增强身体免疫力等作用。在制作过程中，必须特别注意材料的选购和烹饪过程中的注意事项，以至于最终的汤品更加营养价值极高、美味可口。如果能大家在烹饪时多加尽量，贵宾级别到这道美味佳肴为我们受到的补益和滋养。