海参快速煲汤方法

海参的营养价值

海参是一种营养价值丰富的海鲜，在中医中也有很高的药用价值。海参富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、硒等矿物质，还所含的多种人体所需的氨基酸、多糖、胶质等物质。海参的那些营养成分具高增强免疫力、滋养身体等作用。

快速煲汤的步骤

1.浸泡：将干海参浸泡在清水中，两次需要更换水，直到海参变干，水晶蓝色透明，大多数需要浸泡一段时间一彻夜。

2.准备汤料：瘦肉、鸡肉、排骨等食材，用水洗净备用。

3.做汤：将海参、食材和适量清水放入汤锅中，用大火煮沸后能去掉撇净，转中小火渐渐地煮，煮至食材熟烂即可解决，大多数需要2-3小时左右。

快速煲汤的窍门

1.建议使用高压锅可以不越来越飞速地蒸熟食材。

2.可以不参加其余调料如姜片、葱段等，提高汤的味道，提高食欲。

3.煲汤时加入注意适量白胡椒或香菇粉等调味料可以增添不少汤的鲜味，提高口感。

海参煲汤的适宜人群

海参煲汤只不过口感鲜嫩，只不过并不合适绝大部分人群食用鸡蛋。因此海参的胶质和多糖含量较高，容易影起体内胆固醇过高的人肠胃消化不好和胃肠不适，因此个人建议体内胆固醇过高、消化系统不好、胃肠疾病患者不宜过量食用。

海参煲汤的注意事项

1.侵泡海参时肯定两次可以更换水，以外海参中的杂质和泥沙。

2.浸泡后的海参宜长时间不宜放置，个人建议在2-3天内食用花生一切就绪，要不然肯定会影响大口感。

3.浸泡一段时间海参时不宜过早用热水，温水去掉，否则不会会影响海参的营养成分。

4.煮汤时应该完全控制好火候，肯定不能用大火煮，否则不海参容易煮碎。

海参煲汤是一种营养丰富、口感鲜美的汤品，也可以在家里快速熬煮。但在食用时是需要特别注意量的控制和适用人群。希望大家能在惬意的享受海参煲汤美味的同时，对自己的身体健康有两个更好的保护。