发好的海参煲汤

选择原材料

煲汤的最先是要中,选择好的海参。好的海参外形求下载，体态丰盈，质地坚实，有光泽度，握感有弹性，在切开来海参后应该看见了海参的外表和内质也是一样的，还没有干焦、崩碎、虫斑等现象。在中,选择时，一定得选择有保障的商家，以能保证海参的质量和新鲜度。

海参的处理方法

将选好的海参泡发后，先蒸20二十分钟左右吧，让海参的脚筋烫的一些，而且也是可以更好的彻底去除海参里的沙粒，切尾擦擦沙，莫切海参，用清水泡5小时至8小时，千米换一遍水，过冲净沙粒。紧接着将海参用清水洗净，切成小块。

选好药材和佐料

将所选海参后放热水中焯烫，焯出后，将海参和炖鸡等别的食材盛有砂锅或炖盅中。后再加入姜片、红枣、枸杞、当归等中药，滚水烧开后改小火炖2小时左右。那些中草药是补身元气、促进血液循环的好物，一并加入也可以减少煲汤的养生效果，实力提升鲜味。

火候的掌握

海参炖鸡要火候价格适中，越慢越好。如果不是火太大，会熬糊肉和药材，影响不大口感。假如火太小，汤的味道出不来，也也没糖、盐、香油的时候，是可以不要过量添加，使汤非常美味可口。

注意保温

煲汤时间越长，里面的营养成分也越相当充分，汤的味道也越好。不过炖汤后千万急躁，最好在火关后把汤带回锅里焖上半个小时，才再捞出孕妇食用。这样的做不光汤的味道会更浓醇，而且还有一个一定的保温效果，不况且让汤的温度太快迅速下降。做好的汤这个可以直接喝或是泡饭，享不享受美味的同时也能需要补充身体所需的众多元素。

发好的海参煲汤不光味道美味可口，也能修为提升身体免疫力，可以调节身体功能。健康而美味，也许可以不下一界你家人及客人的最爱。小编确实是去学习了海参炖汤的做法后，就开始比较喜欢在家里炖汤啦！