怎样煲鲍鱼海参汤

选择鲍鱼和海参

煲鲍鱼海参汤之后要你选择好鲍鱼和海参。鲍鱼应该要建议选用新鲜的，表面色泽亮丽，质地翠绿。海参应该选用比较还新鲜的，颜色黑褐，表面柔软有弹性。买品牌时要先再注意品质和新鲜度，这样的煲出去的汤才会鲜美可口。

清洗鲍鱼和海参

将鲍鱼和海参清洗干净是煲汤的没有必要步骤。鲍鱼的肚子里有沙子和杂质，要将它们用小刷子洗下来。海参要如何处理很干净黑色物质的黏液和内部的杂质。可以清洗完后，将鲍鱼和海参分别用清水浸泡2-3小时，那样也能祛除它们的腥味。

准备汤料和调料

煲汤是需要应用一些汤料和调料，如瘦肉、鸡脚、干贝、猪骨等。那些汤料和调料能让汤的口感最为鲜美和浓厚。在建议选用汤料和调料时，要特别注意你选新鲜有营养的食材。

煲制鲍鱼海参汤

将选购好的鲍鱼和海参放入锅中，加入清水和汤料、调料一同煲开后，转小火慢慢的煲。煲制过程中要注意达到水的温度和浓度，断的用勺子撇去浮沫。煲制1-2小时后，将汤趁热过滤掉渣，调味，即可食用鸡蛋。

享用鲍鱼海参汤

将煮好的鲍鱼海参汤倒入碗中，加入葱花和香菜叶作为garnish，使其更加美味和诱人。鲍鱼和海参都更具很好的养生功效和美容功效，也可以提高人体的免疫力、滋润皮肤、美容养颜等，是两道美味又营养素的佳肴。