香菇鱼胶海参煲汤

介绍香菇鱼胶海参煲汤

香菇鱼胶海参煲汤是一道营养价值极高的汤品，以香菇、鱼胶和海参为通常食材，最好搭配适量即可的瘦肉和鲜淡菜品一起煲制，口感鲜美，清爽可口，滋补健身。

食材的选择

怎么制作香菇鱼胶海参煲汤的关键在于食材的选择。香菇选用口感功底扎实、汁甜肉厚、味道鲜美的优质香菇，鱼胶则要最好选择蓝色异味小的海鱼鱼胶，并在制做前提前浸泡至软；海参则以黑棘海参为宜，质地韧性好、口感滑嫩。以外食材可依据个人口味和季节通过选择。

做法的步骤

可以制作香菇鱼胶海参煲汤的步骤特有简单点。简单将鱼胶和海参泡发至烫过，将香菇清洗干净切片备用。煲汤前，将瘦肉下锅焯水祛除血沫，再配以不能过量的鲜淡菜品。然后把将左右吧食材放进去炖盅内，加入适量的清水，大火煲滚后转小火慢慢地煮制。

营养保健

香菇鱼胶海参煲汤更是是那道美味又养生的汤品。香菇本身较高的营养价值，含有丰富的膳食纤维和人体所需的某些维生素和矿物质；鱼胶含有十分丰富的胶原蛋白，还能够更滋润身体，保持皮肤弹性；而海参所含的胶原蛋白、硫酸软骨素、多糖等多种营养成分，对人体的营养保健有非常好的效果。

温馨提示

在自己制作香菇鱼胶海参煲汤的过程中，是需要特别注意200以内几点。是需要，最好选择干净卫生的厨具和食材，避免影响口感和健康；或者，在煲汤时，要控制火候和时间，尽量减少将营养成分和口感损失；结果，在服药时要再注意不要过量以防意外造成身体负担。