广式煲汤海参怎么煲好

选择优质海参

必须，要中,选择质量好的海参，如何选购时应该要如何选购口感细腻、鲜活、色泽均匀的海参。此外，海参大小、颜色、厚薄确实是专卖店选购的不重要指标。假如要你选比较大的海参，还得选择有厚重结实墨绿的海参；假如要你选比较小的海参，现在就要选择色泽清瘦的海参。在如何选购过程中，还不需要看下海参是否是有发出异味、发苦、发黄等情况，如果没有出现情况，就是需要放弃去购买。

准备材料

替煲出美味的广式煲汤海参，除开如何选购好的海参以外，还必须准备着那些的食材。.例如，鲍鱼、鲍鱼酱、瑶柱、干贝、瘦肉等。那些食材全是煲汤的必备元素，这个可以增加汤的味道。再者，还必须打算不要过量的水，依据煲粥的量来补充水。在准备食材的时候，要尽量将食材清洗干净、去净异味。

清洗海参

海参只不过是一种珍贵的海产品，不过在烹饪之前还要并且彻底清洗。可以清洗海参时，要用清水将海参浸泡十几十分钟，然后将海参的内脏和杂质清洗干净。海参的清洗可以不将海参中的泥沙和异味清除掉，让煲粥十分的鲜甜。

煲制技巧

在煲制海参时，要先将以外的食材加入到大的汤锅中，另外一并加入注意适量的水。熬汤的时候，要先用大火将锅烧热，然后再再放进去海参。此时可以不慢慢搅拌锅中的汤汁，使汤汁充分浸漫海参。接着将火风速设定中小火，煲制1-2小时。在烹饪过程中，是需要不停的检查水量和汤的味道，这个可以不要过量的加冷水或调味。

食用方法

在煲制好广式煲汤海参后，可以将海参和其余的食材取进去，蓝月帝国一道美味的汤菜。在食用时可以加入到注意适量的调料，如胡椒粉、盐、生抽、醋等，使汤的味道更极为丰富。如果汤的口感太淡，还也可以减少一些鲜汤参与调味。食用花生时，还可以你选将海参加工，如切片或切成丝，先做成海参滑蛋等美食，让味蕾能得到更多的体验。