海参怎样煲汤做法

怎样煲海参汤

1. 选择好海参

选择海参时是需要再注意，选定颜色金黄，质地细嫩的海参，这类海参口感比较好，营养较十分丰富。如果是想买得到好的海参，最好去非常正规商场或海参专卖店并且网上购买。

2. 浸泡海参

把海参放进容器里面，加入到注意适量的水，注意别加太多水，以掩没海参即可解决。泡海参的时间为1-2天，海参的重量越大，熬煮的时间也越长。在浸泡期间，必须定期更换水，以以保证海参的鲜香程度。

3. 初步处理海参

将泡至海参状态颜色变深后，另外取出，以清水清洗干净后，消掉表皮。后，用细盐和清水刚开始水清洗，彻底去除海参身上残留物质。

4. 煲制海参汤

加入适量清水，先大火烧开后，去除浮末后加入葱姜蒜，不要过量调入料酒，再参加正式去处理好的海参，将火再调小火，煲制2-3小时以内表就行，依据什么自己就是喜欢的口味加入适量的盐和鸡精去掉，先开火前也可适当地一并加入一些清淡的瘦肉丁，口感会颇为鲜美。

5. 注意事项

1.如果没有是一次尝试自己制作海参汤，不建议您一并加入太调料，尽量清淡点的口感。

2.对此没吃过的海参，不个人建议再度可以使用。

3.海参在接受泡制的时候不需要用玻璃容器，不宜使用金属材质。

4.在煮海参的时候不需要定期定时可以打开盖子均匀搅拌，防止汤料糊底。

自己制作海参汤难度并很大，再选择好材料，注意一点熬煮的火候，便可细细品尝到一碗鲜香味美的汤。海参汤的功效比较大，尤其是这对体质虚弱、清瘦的人对于，食用海参汤可以不起到补充体力、增强免疫力的作用。