干海参做法煲汤

干海参的处理方法

干海参是指将生海参晾干或则烘干后制成的一种食材，在使用前不需要接受十分充分的处理。处理方法和：1.刷洗，2.泡发，3.切片。清洗时需要用清水将干海参侵泡，清洗干净后再进行提前浸泡，泡发时间视干海参的大小而定。结果，是需要将冷水泡好的干海参切片，这样的更比较方便现的烹饪。

干海参煲汤的一些注意事项

煲汤时，必须将干海参延后泡开大概2-3个小时，这样的话也能让其更合适地再发挥出它的滋补作用。同样，煲汤的时间也要掌握好，就像煲起码2-3个小时，那样的话这个可以使汤汁中的养分充分释放，但是味道十分死亡气息香软。

干海参煲汤的方法

1.将泡开好的干海参洗净切片，备用。

2.准备好其它是需要煲汤的材料，可以不参照个人口味中,选择相同的配料，如红枣、枸杞、南北杏等。

3.将所有材料放进去炖盅中，加入适量的清水或是高汤，放进去少许料酒和盐。

4.炖盅盛有煤气炉或电炉上，开大火煮沸，煮沸后就是可以后再用小火渐渐地的炖煮了。渐渐地炖大概2-3个小时，那样也能充分地释放者出海参中的养分与味道。

5.待煮好后组建适量酱油调味，即可享用美味的干海参煲汤。

干海参汤的功效与作用

干海参汤不仅美味可口，但是还有很多功效与作用。必须，干海参富含胶原蛋白和多种微量元素，这个可以促进人体的新陈代谢和补充营养；其次，干海参有保健作用，都能够提高人体的免疫力；最后，干海参还都能够润肺止咳，滋润肌肤，对干燥皮肤有很好的效果。

干海参煲汤小贴士

1.煲汤火力一定得手中掌握好，不要过多火爆，也又不能过多很缓慢，否则会影响不大汤汁的味道和浓度。

2.千万记住千万不能一并加入过多的调味品，注意适量去掉，这样都能够更好的展露出出干海参本身的鲜美可口滋味。

3.煮海参汤时要放不能过量的绿豆，那样的话是可以直接吸收其中的油脂，使食物更加清爽的感觉和容易消化。

4.海参的品质有高有低，个人建议选定一些色泽鲜艳，发下无损音频的海参以及食材，那样煮不出来的汤汁更加浓厚香甜。