海参和鸡蛋煲汤

海参和鸡蛋煲汤的起源

海参和鸡蛋煲汤是一道巨大是个的中式传统汤品，它以海参和鸡蛋为主要材料煲制而成，口感细腻，营养价值高。据史料记载，海参和鸡蛋煲汤的历史悠长，早在唐代就早就很流行。当时，它是皇室贵族的美食，当时慢慢的普及到民间，拥有一道巨大家常菜。

海参和鸡蛋煲汤的做法

制作海参和鸡蛋煲汤并不复杂，简单易学。简单，将干海参洗净，泡发后至软；接着将鸡蛋打入，和适量的盐、料酒拌匀；而后把泡发好的海参和适量的鲍鱼片互相放到锅中，加清水水煮沸；水煮沸后，把鸡蛋液放入锅中，不停地地搅拌，等自己鸡蛋融化后，加入少许味精和香油就可以了。

海参和鸡蛋煲汤的营养价值

海参和鸡蛋本身应该是几种更加身体的营养的食材。海参富含丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等，具高滋补肝肾、润肺等功效；而鸡蛋则多含高品质的蛋白质和特殊营养元素，非常有利于增强人体免疫力，依靠身体健康。将它们两者煲在一起，不仅仅是可以能提高食品的营养价值，还是可以出现协同作用，更好地能发挥它们的功效。

海参和鸡蛋煲汤的食用方法

海参和鸡蛋煲汤口感清爽比较细腻，更适合单独的年龄段的人群食用鸡蛋。在饮用时可以不根据个人口味参加少量的调料，比如胡椒粉、辣椒油等，以增强味道的层次感。另外，煲汤中的海参和鸡蛋也可以不食用花生，这样不单能增加食品的营养价值，还可以避免浪费。

海参和鸡蛋煲汤的适宜人群

海参和鸡蛋煲汤是一道营养价值丰富的汤品，适宜于各个年龄段的人群食用花生。特别是一些脾胃虚弱、身体病弱的人群，长时刻可食用这道汤也可以滋补身体、提高抵抗力，对身体健康不无裨益。当然了，相对于一些要补肾壮阳的男性朋友而言，海参和鸡蛋煲汤又是两道不错的选择。