海参什么配料煲汤

海参的益处

海参又叫海参参，是海水浸染进口的植物产物，里面有丰盛的蛋白质，胆固醇，碳水化合物等营养成分。海参具备平肝，补肾，强身健体的功效，此起彼伏地吃海参能起到滋补健身的效果。

海参汤的好处

因为含有丰富的营养成分，海参被众多的人所喜欢。海参作为一种美味可口的食品，可以制成不少美食，其中，海参汤是较为常见的一种。海参汤不仅口感鲜美，还具有补肾益精、润肺润燥的功效。尤其对于肾虚、腰膝酸软以及老年人身体虚弱的人来说，喝一碗海参汤是很好的保健方式。

海参煲汤的做法

海参煲汤的配料多样，根据个人口味不同会有所不同。常见的海参煲汤所需配料为当归、田七、枸杞、茯苓、黑枸杞、鸡肉等，这些可根据自己的口味任意配搭，一些温性的材料可搭配海带或木耳等食材。先将海参泡发2个小时左右，最后再放入汤锅里煲约1小时左右。汤水可根据需要精减或加入适量的清水。

配料建议

海参本身的鲜香味道非常适合拿来做煲汤。建议使用当归和灵芝等味道较为苦涩的中药材，这些材料可以增强补肾益气、养血安神的功效，另外还建议在煲汤时多加些鸡肉或者骨头。可以起到增加汤的鲜味，更增加其滋补功效。

注意事项

海参本身呈黑色，如果煮煮海参后颜色变为浅色或灰色，则说明汤不是很干净。如果选购海参是野海参，一定要清洗干净，避免汤的口感受到异味。海参是海鲜，因而含有丰富的蛋白，所以对过敏体质的人来说就非常不适宜食用。如果出现不耐受症状，需要尽快就医。

总之，海参汤是一道很好的家常菜，尤其适合寒冬时节美食的品尝。在选择配料时，可以依据自身的口感而定，但无论如何，海参煲汤的制做一定要认真，这样才能保证海参所能带来的滋补健体效果。