煲汤做菜知识大全!
海参是一种营养丰富的海产品,含有大量的蛋白质和胶原蛋白,对人体有很多好处。海参可以煲汤,汤味道鲜美,颜色甜美,而且可以增强人体免疫力,帮助身体排毒、补充能量等。下面我们来介绍一些海参煲汤的好处和适宜的煲汤材料。
清汤海参汤是一款美味营养丰富的汤,适合夏天和秋天的季节饮用,可以帮助消除疲劳感,滋补身体。材料包括:海参、姜片、葱段、盐、清水。海参泡发后切细段,姜切片备用,用大火把清水煮沸后,把海参放入锅中,再放入姜片、葱段,加少许盐煮20分钟即可。口感鲜美,味清香。
大枣海参汤是一款适合秋冬季节饮用的汤品,可以滋补身体、美容养颜。材料包括:海参、大枣、姜片、枸杞、红枣。将海参用清水泡发,红枣、大枣洗净备用。锅中加清水,放入海参、红枣、大枣和姜片;开火煮沸后转小火,煮20分钟后放入枸杞;再煮10分钟即可食用。
虫草花海参汤可以补肺护肤,适合女性饮用。材料包括:海参、虫草花、枸杞、红枣、粉丝、鲍鱼(可选)。将海参用清水泡发,红枣、虫草花洗净备用。锅中加清水,放入海参、红枣;开火煮沸后转小火,煮30分钟后放入虫草花、枸杞和粉丝,再煮10分钟即可。如有需要,可加入鲍鱼等海鲜物。
椰汁海参汤适合夏天饮用,有清热解毒、滋润肺热的功效。材料包括:海参、椰汁、姜、盐、草莓、糖。将海参泡发后,姜切片备用。锅中加椰汁清水、姜片,开火到沸腾后下海参,然后加入少许盐调味,再放入草莓和糖,小火煮20分钟后即可食用。