赤小豆莲藕海带煲猪骨汤

介绍

赤小豆莲藕海带煲猪骨汤是一道营养价值丰富、滋补健康的汤品。其中赤小豆含有多种微量元素蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，可滋养血液，温暖身体；莲藕成分大量的膳食纤维，是可以缓解便秘、降低血糖、降血压，还可以美白肌肤；海带富含碘、钙、碳水化合物等营养成分，还能够预防和治疗甲状腺肿大、补充营养、抗衰老。

材料

1. 猪骨1kg

2. 莲藕400克

3. 赤小豆100克

4. 海带100克

制作方法

1.猪骨洗净，放入锅中加水，大火烧开后，捞出后猪骨洗净；

2. 准备莲藕、赤小豆、海带，分别清洗干净；

3.取三个瓦煲，将猪骨、莲藕、赤小豆、海带组建瓦煲里，再加入相当的清水，火开后大火煮沸；

4.盛有个小火上煲2-3小时，直到所有材料都都变成浓稠的糊状，加盐调味即可解决。

功效

1.美容养颜：莲藕和海带都有吧美白养颜的功效，能滋养肌肤，能提高皮肤弹性，减缓皮肤老化；

2.补血益气：赤小豆和猪骨成分丰富的蛋白质、铁元素等，都能够补血益气，提高神经系统功能；

3.养胃健脾：莲藕含有什么大量的膳食纤维，可以可缓解胃肠问题，对不适、不消化、脾虚食少等症状均有暂时缓解作用；

4.降血脂：海带中的褐藻酸还能够降低血脂、降低血压，能够预防冠心病、只能缓解血管硬化。

注意事项

1.煲汤时要特别注意火候和时间，千万不能用大火煮，也别煮太久；

2. 一定要保证食材的新鲜度，材料最好不要过期；

3.煲汤时加盐的时间要掌握好，要是加得太早汤就会味道太重，反之汤就会太淡。