猪肚海带莲子煲汤

介绍

猪肚海带莲子煲汤是一道营养价值极高的汤，要注意材料是猪肚、海带和莲子。这道汤味道鲜美，有助增强人体的免疫力和滋养身体。

制作步骤

简单，将猪肚清洗干净并切成块状，加入到开水中下锅焯水后捞出沥干。而后，将海带用清水冲洗干净，切成丝状备用。莲子先用温水浸泡半小时，后再取出洗净后备用。将以下三者放入煲汤锅中，加入清水，放入几片姜、少许盐和料酒。大火烧开后转小火渐渐地煲熬2-3个小时，待到猪肚和莲子都变得更加软烂。

营养价值

猪肚是一种含有多种微量元素胶原蛋白和维生素B的食材，有助于增强人体免疫力。海带富含碘、钙、锌等多种微量元素，能起到抵抗力。莲子则是多含丰富的蛋白质、淀粉、钾等多种健康成分，对人体最有帮助。这三种食材可以搭配煲汤，可保健身体、滋润肌肤。

食用方法

猪肚海带莲子煲汤不光口感清香，不过汤汁浓郁香甜可口，适合各种人群食用花生。这道汤可以配起来米饭或面条食用，亦可以充当不能的两道汤品可食用。加上适量白醋和花椒，不但可以不增强汤的口感，还还能够加强身体的消化能力。

小贴士

1.组建适量的姜是可以下降猪肚腥味，另外可以不增添不少汤的香气。

2.煲粥的时候要特别注意加的水量，如果不是水太少太容易烧糊，如果水少汤汁都会太过清淡点，会影响口感。

3.在炖鸡的过程中要达到适当地的温度和时间，这样的才能使汤汁越来越浓厚美味。