海带煲汤很硬

海带煲汤很硬的原因

海带煲汤弄不好就非常容易煲成很很硬状态。原因有很多，其中最主要的我还是和海带本身的特点或者。海带属于什么硬质海藻，在生长过程中不需要用钙质并且支撑，而那些个钙质会让海带煲汤后变得很硬。

如何避免海带煲汤很硬

确实海带本身中有是有的硬度，但是我们并并非就没方法可以不尽量减少它太过硬了。一般来说，在煲粥的过程中要掌握到好时间和技巧。尤其是在组建食材以前，将海带先用开水焯帮一下忙，那样可以不将海带中的藻酸和盐分外，从而尽量减少海带煲汤后技术过硬。

做法推荐

除开手中掌握好时间和技巧外，做法又是非常重要的一点。有些人不使用炖盅煲汤，那样是可以让煲出的汤极其浓厚，但有时候这样的话煲会让海带煮侧过头而变得更加很硬。相比之下，建议使用炖锅煲汤变会好比较多，煲出的汤既清爽又鲜美可口，并且不会让海带变的专业水平。

配料搭配

另外，海带煲汤的配料又是必须手中掌握好的。一般来说，配起来一些具高营养成分的食材是可以让海带煲汤越来越美味。比如最好搭配银耳也可以更滋润肺部、清肠胃宜肝；配搭鲫鱼可以益气养血、补肾益精；搭配鸡腿也是可以增强汤的营养成分、滋补身体。

吃海带煲汤的好处

尽管海带炖鸡些难度，只不过这道菜却是相当值得你去爱推崇的。海带煲汤既美味又营养，具备祛痰止咳、清热解毒等功效，还也可以会改善黑眼圈、延缓衰老。但推荐大家在生活中多数次海带煲汤，惬意的享受它受到的健康与美味。