猪蹄煲西洋参汤的做法

猪脚可以煲什么汤

方名：猪蹄汤（经产之剂）

红枣猪蹄汤

红枣猪蹄汤

功效：补气养血，美容祛眼袋材料：蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法：选购醋饭蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切成小块；瘦猪蹄用清水洗干净，飞水；南、北杏去衣，用清水洗干净；蜜枣用清水洗干净；用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，后再把猪蹄和蜜瓜盛有煲内后再用中火煲三小时，再加盐调味，即可长期喝。特别注意：蜜瓜滋润滋润美容养颜，南北杏有润肺止咳的作用但能镇咳的功效，猪蹄则养生滋补最有帮助，另外有润燥补中益气的蜜枣，煲进去的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气化痰、滋补养颜的食疗作用。

豆腐丝瓜猪蹄汤豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量即可，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。

花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。制法：1.将花生米、大枣先用水冲洗泡1小时，捞出。2.将猪蹄去毛和甲、冼净、剁开。3.锅置火上，盛有适量清水，加入到花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放进去精盐调味，即成。总结：通乳

组成：猪蹄、通草

主治：治乳少。

猪蹄汤及辅料

猪蹄汤及辅料

归经：此足阳明药也。方义：

(1)猪蹄咸能润下。

(2)通草淡能通窍。

又附方：

(1)广济方：用猪蹄四只，煮汁，加土瓜根，漏卢，木通各三两，着少米?豉，煮稀粥食，治同。

(2)或以猪蹄汤调益元散服，以木梳梳乳房，乳汁自下。

煎服法：做菜肴。

方法二

【来源】《增订胎产心法》卷五。

【横列】川芎6克通草12克甘草3克穿山甲14片(炒)

【用法】用猪蹄1副，洗切，入水1.2升，同药煎至600亳升，加葱、姜、盐料，去渣取汁饮之。

【功用】益气血，下乳汁。

【主治】产妇气血不足，乳汁不下。

【禁忌】服用药期间，忌生冷食物。

方法三

木瓜猪蹄汤

木瓜猪蹄汤

【来源】《女科指掌》卷五。【混编】猪蹄1只通草60克葱白3茎

【用法】用水2升，煮取800200毫升，入酒适量和服。

【主治】妇人血虚，经络不调，乳汁不下。(下乳)

方法四

【药物横列】党参4两，甘草（炙）4两，芍药5两，芎藭2两，白芷4两，草2两，黄芩4两，军刀4两，猪蹄1具，蔷薇根1两。

【处方来源】《医心方》卷十五引《古今录验》。

【方剂主治】疮毒并痈疽毒气。

【用法用量】先以水2升半，别煮猪蹄，取1升半，去蹄，纳诸药，煮得再沸，下枣灰汁1升，又煮取1升半，汤成，略微以洗疮痈结疽。

方法五

【药物混编】猪蹄1对，败酱1两，槐枝1握，柳枝1握，黄耆2两（锉）。

【处方来源】《圣惠》卷六十一。

【方剂主治】一切败烂疮。

【制备方法】上细锉。

【用法用量】先以水1斗，下猪蹄煮熟，去猪蹄，下诸药，更煎取4升，以布绞去滓，洗疮，汤冷为度，以绵擦净，以生肌膏贴之。

怎么炖猪蹄汤好吃又营养

猪脚大家都有吧吃了吧，猪脚的做法也是千姿百态的，但猪脚煲什么汤才是最有营养的呢？是想明白的朋友还得往外看了。

猪脚富含胶原蛋白，能防治病害皮肤起皱，喝点猪脚汤的女性能增强皮肤的弹力，有着美容养颜的效果，而且猪脚的脂肪含量也很低，老人和小孩都太比较适合吃的一种食物。

今天就为大家能介绍几种猪脚和什么一起炖鸡才是最有营养的。

八宝猪脚汤，所需材料为：猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实。具体做法：

猪蹄洗净砍大块，烧水下锅去血水。花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。将绝大部分的材料后放炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，开火炖两个小时，后再放入后红糖，再微火炖十分钟自动熄火即可解决。

营养价值：八宝猪脚汤不仅能能补气血补肾，而且在中医菜谱食疗中，女性在月经后七天开始喝这些汤，能调经益气，疏散人员淤血块，提气提神的效果。

花生猪脚汤，所需材料为：猪脚，花生，红枣。具体做法：

猪脚砍大块，先飞水，去血水，花生先泡两个小时。砂锅中先淹着烧开，再下飞近水的猪蹄，和花生，红枣上盖大火煮沸后，改小火渐渐地精心熬制，熬三个小时，途中不最好不要再打开盖子，然洒点盐调味匀实再试一下。

营养价值：猪脚的原胶蛋白，另外花生的营养含量，能比较有效的提高脑力发育，又能让皮肤变得更加滋润，促进胸部发育，产后女性少喝花生猪脚汤能快速有效的可起催奶的作用。

红枣莲藕猪脚汤，所需材料：猪脚，莲藕，莲子，红枣，具体做法：

猪脚洗净砍大块，莲藕洗净切段。先把猪脚烧开水飞血水，再倒进砂锅中，而且适量即可的水，放进莲藕，莲子，红枣，微火烧开，然后改小火，渐渐地煮制，熬至莲藕熟软了，猪脚熟烂了即可加盐调味能均匀方可孕妇食用。

营养价值：莲藕能凉血，止血的作用，不过富含铁，和猪脚一起熬汤，能建脾开胃，化淤养颜的功效，还能可以有效预防缺铁性贫血，老人小孩皆适宜食用鸡蛋。

药膳猪脚汤，所需材料：猪脚，西洋参，枸杞，红枣，蜜枣，白芷，黄芪，砂仁。

具体做法：猪脚砍大块先飞水，姜放进高压锅中，加上适量的水，后再把全部的材料都放进高压锅中加盖，大火熬40分钟500左右自动熄火，等高压锅放完气压了开盖洒上点盐，方可孕妇食用。

营养价值：药膳猪脚汤能有益气滋阴补血，安下心来调息的功效，身体较虚的中老年人喝点能养年益寿。

粉葛玉米猪脚汤，所需材料：猪脚，粉葛，甜玉米，姜。具体做法：

猪脚砍大块，玉米，砍段，粉葛去皮切片；锅中放不要过量的水，放入姜片，才将猪脚，粉葛，甜玉米，盖上盖子，先大火煮沸后，改小火慢煮两个小时，开盖加盐调味去掉。

营养价值：粉葛富含营养，也可以防治高血压，糖尿病，胃炎，和玉米猪脚一起熬汤，味道鲜美，营养价值高，能降内火的功效哦。

今天就到这里了，不喜欢的朋友可以试一下那些的做法，简单的好吃啊，不过营养丰富。

好吃的猪蹄做法

猪蹄更具补极其虚弱，填肾精，健腰膝等功能，那就你明白了猪蹄怎摸做最好是吃吗？下面就让我给你帮我推荐5款好吃一点猪蹄的做法吧！

一、好吃呀的可乐猪蹄做法

材料

猪蹄2斤，蒜，葱，辣椒，酱油，可乐罐串

做法

1。将猪蹄先用水洗净川烫。放进锅裏。

2。将4罐可乐和1罐可乐瓶的酱油与猪蹄同放锅裏。

3。大火煮10分后，转中小火煮45分钟。

4。再加入蒜，葱，辣椒同煮。试猪蹄口感适合即可装盘食用花生。

二、好吃呀的香辣猪蹄做法

材料

猪蹄约1000克，干辣椒，蒜，姜，香叶，油，盐，生抽，酱油，冰糖，草果

做法

1、猪蹄请店家剁成适合大小的'块，回家来洗干净后入冷水锅焯一下。

2、焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮末沥干。

3、准备着好干辣椒（切段）、姜（切片）、蒜和冰糖等材料。

4、锅热油，烧至五成热后放入冰糖，小火炒出糖色。

5、放入猪蹄翻炒，让猪蹄均匀地再上色。

6、放入干椒段、姜片、蒜籽、香叶和草果一同煸炒，放入生抽和酱油炒匀。

7、加入适量清水跟猪蹄齐平，大火烧开后移致铸铁锅，小火焖一个小时。

8、用筷子戳入猪蹄，能戳穿猪皮就不多了，加入适量盐调味，转大火收干汤汁浓稠即可。

三、好吃一点的红烧猪蹄做法

材料

猪蹄，葱，姜，蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，盐，冰糖，生抽，老抽，料酒，鸡精，白芝麻

做法

1、猪蹄斩小块（我是让卖猪蹄的人给斩好了），焯水后冲净撇去浮沫沥干水备用。

2、热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。

3、加葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、桂皮，炒香，然后把再加生抽、老抽和料酒翻炒一会。

4、一并加入开水，大火烧开后转中火炖40分钟以内。加盐调味，再煮至软烂。

5、火收汁，放鸡精翻炒均匀，放熟芝麻、葱花装饰即可解决。

四、好吃呀的药膳猪蹄做法

材料

猪手500g（切成小块），五味子10g，西洋参、枸杞子各15g，花椒、大料、香叶、迷迭香碎各1g，姜片、葱段各5g，白芷、黄芪各2片，砂仁、干红辣椒各1个，冰糖、盐各5g，醋、油各15ml

做法

1、凉水中放入姜片、葱段和醋，将猪手块盛有煮5分钟，捞出沥干，备用。

2、锅中放油，放花椒、大料、干红辣椒、葱、姜爆香，后放白芷、砂仁、香叶、当归煸炒，后放迷迭香碎，下入猪手块和冰糖，加入到足量开水烧开后。

3、将绝大部分原料倒入水高压锅，参加五味子和西洋参，盖阀加热30分钟，凉些后开盖需要加热10分钟收汁，撒上枸杞子。

五、好吃一点的黄豆猪蹄做法

材料

猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精

做法

步骤1：需将黄豆提前一两天浸泡一段时间半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄清洗干净后焯烫2—3分后冲洗干净。

步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒后，然后把加酱油，料酒翻炒下。

步骤3：加开水没过猪蹄，大火烧开。然后再转中小火，烧个20分钟这样。

步骤4：组建黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火渐渐煨了，等到猪蹄烂那时。还没有熟的话可以不外加些水，一直煨一下，黄豆也一定要熟哦！

步骤5：放入味精，葱花，出锅去掉。