西洋参配啥煲汤好喝—西洋参配啥煲汤好喝又营养

西洋参清炖羊肉汤

西洋参清炖羊肉汤

西洋参清炖羊肉汤，不会相信很多人都喜欢喝羊肉汤的，太的有营养，可是大家到底这种汤和西洋参一起喝会越来越有营养，下面我们一起学习一下西洋参清炖羊肉汤，希望对大家能够有帮助。

西洋参清炖羊肉汤1

健康功效：

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管。

西洋参：清热泻火、健脾、清热生津。

山药：治疗腹泻、补脾、润肺。

食用材料：

羊肉、西洋参（依据食用人数，鲜品西洋参每人10克，干品西洋参每人3克储放）、山药、姜、大葱、花椒、料酒、盐、鸡精。

菜谱做法：

1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包装好，再准备着好西洋参。

2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开炮煮滚后，转小火不再煮5分钟（再注意整个焯水过程不要盖盖子）。

3、焯好水的羊肉捞出沥干，用流动的水冲洗干净，沥干水份。

4、弄干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。慢慢倒入一些料酒炒匀。

5、加足量冷水入锅，烧开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开，转小火炖一个小

6、铁棍山药去皮切成小方丁，后放汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟去掉。

菜谱小贴士：

羊肉牛肉这类膻味重的肉类焯烫的时候，特别注意这座焯水过程肯定不能盖盖子，要开着盖子让肉类的膻味散出过去，盖上盖子会把受热散溢进去的气味给原先焖回到肉中去，那样的话做出来的肉就气味不大好。西洋参的量千万不能太多，像我这里两斤多的'羊肉用一小把就够了吧。花椒在这里的作用是是可以去除羊肉膻味。盐本来也不是到最后起锅前加，完全是在起锅前十分钟加入到，这样的话可以不让羊肉这个可以适度地入味儿，不不过只能肉表面有味道。

西洋参清炖羊肉汤2

西洋参的功效与作用

1、提高免疫力

西洋参是具有补气保健作用的一种药材，反而可以最有效的促进血清蛋白的怎么合、骨髓蛋白的合成以及器官蛋白的合成等，还也能提高机体免疫力，使抑制癌细胞的生长，提升到有效的抵抗癌症的作用。

2、加强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以不有效可以提高中枢神经，达到静心闭目、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、心烦意乱、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

3、保护心血管系统，调节血压

常服西洋参可减慢心率、抗心肌缺血，付魔心肌收缩能力，对于冠心病患者疗效显著。

西洋参还能增强高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的重新恢复。

4、促进血液活力

长时刻可食用西洋参可以不十分确实的抑制血液的被凝固性、抗动脉粥样硬化、抑制血小板凝聚在内进一步促进红血球的生长，还这个可以增加血色素，可起美容保健的作用。

5、治疗糖尿病

西洋参也可以降低血糖、调节平衡胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗好糖尿病有一定辅助治疗作用。

西洋参的吃法

1、西洋参粥

食材

西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。

做法

先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，参加大米煮粥，待粥将熟时，一并加入西洋参共煮。

此粥更具益气养阴、清热泻火和胃的作用，用于肺肾阴虚之心烦、口干口渴、气短乏力等。

2、洋参龙眼饮

食材

西洋参片3克，龙眼肉30克，冰糖5克。

做法

将三味同放入蒸碗中，加水后不要过量，上笼蒸2个小时，至稀膏状，起锅备饮。

此饮具高益气养血、滋阴安神的作用，用于肝肾阴虚、心脾不足以脉络瘀阻的惊悸失眠多梦，忘事脑衰，面唇淡白等症。

3、洋参杞子炖甲鱼

食材

甲鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚(去核)，生姜1片。

做法

简单将甲鱼清洗干净后切下去除内脏和杂质，再将西洋参、枸杞子、红枣、生姜等材料分别清洗干净一起放入锅内，慢慢倒入适量开水，炖锅单位公章隔水文火炖2小时后依据什么个人口味适量先添加调味去掉食用鸡蛋。

此膳具补气养阴生津、降脂降糖的作用，主要是用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声身份尊贵、口干口苦欲饮、很容易疲劳或身热失眠等。

西洋参可以配什么煲汤

西洋参也可以和玉米、鸡腿一起炖汤，

所需原材料：

1、主料：

糯玉米

1个、鸡腿1个、西洋参一小把、姜片两片。

2、辅料：

料酒

一勺、盐。

第一步：先将鸡腿洗净后剁成小块。

第二步：然后把将玉米切成小块。

第三步：鸡腿焯出血水洗净。

第四步：将鸡腿后放炖煲中。

第五步：玉米和

西洋参片

一起后放。点加姜片和料酒去腥。

第六步：大火煮开来血沫，转最大时火焖煮一小时。

第七步：出锅加盐和枸杞去掉。

花旗参可以煲什么汤?

花旗参也叫西洋参，是人参中常见的一种，现在越来越多的人都在食用花旗参，它的养生功效是挺好的的，还能够预防心脑血管疾病，平时可以用花旗参炖鸡。

一、花旗参煲乌鸡

材料

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乌骨鸡，花旗参，姜片，红枣，盐

做法

1、先将乌骨鸡氽水备用。

2、砂锅内放冷水，后放氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参，先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味即可。

二、花旗参清鸡汤

材料

老母鸡半只，花旗参10克，盐不能过量

做法

1.老母鸡揭掉鸡皮，斩大件；花旗参切片

2.老母鸡放不进水里煮沸后，冲洗干净撇净

3.把飞水完了的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，组建8碗清水

4.大火开锅后，再煮15分钟，然后把转文火煲1.5个小时，放盐调味即可

三、花旗参膏蟹煲瘦肉汤

材料

花螺本来叫响螺，是而且渔民常用其壳作吹起号角，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用处煲汤，有明目、滋润养颜的功效；略加有益气兼滋阴的花旗参同煲，太比较适合挨夜后阴阳不平衡人士食用蜂蜜。花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克红枣：4粒红枣：4粒姜：1片水：8碗(3－43人份)

做法

1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；

2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；

3.花旗参片用温水洗净；如果没有是整粒的，要切片，如太硬切不下，后用乾净毛巾包好，放在旁边砧板上用锤子锤碎，而建议肯定在定购花旗参时请药材店暂代切片。

4.烧开清水（其余泡响螺片的水），放进去全部材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用花生。

功效：

汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。