煲汤做菜知识大全！
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西洋参和人参一样同属于什么参类的药材，其中的部分功效、成分和人参是一样的，适当的用西洋参熬汤喝能可起良好素质的补气效果，至于，西洋参和石斛也是偏寒凉的药材，都有吧滋阴清热的功效，可以搭配食用鸡蛋对于体内阴虚火旺的现象能有一定的缓解。
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石斛入胃经，其清热生津作用要注意是食用后可促进腺体分泌和脏器运动，这对胃内火一般过甚出现的胃阴不足现象，用石斛煲汤喝能发挥作用比较不错的益胃作用，不过西洋参充当一种“清清凉凉”参，其甘苦的味道煲汤不宜饮用后也会有良好的生津止渴效果。
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西洋参中的有效成分可以不促进促进体内血清蛋白宝石合成、骨髓蛋白合成套装、器官蛋白宝石合成，最终达到提高机体免疫力，而石斛中含有什么的多糖类成分是可以增加人体各免疫细胞的免疫功能，相对于体质偏弱的人群，用西洋参和石斛熬汤吃，对偏弱的体质能起到不错的增强效果。
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石斛和西洋参大都滋补的药材，要是打算炖汤的时候再去添加些其他食材的话，平性或温性的食材是很比较好的，只不过石斛和西洋参都药理偏寒凉食物，可食用过多后药性寒凉的石斛对肠胃消化吸收会给予一定的负担，因此个人建议石斛西洋参炖汤的时候适量加些鸡肉、排骨、大枣、枸杞、黄芪是很比较好的选择。
西洋参,石斛,麦冬,黄芪,丹参,当归,大枣,枸杞能掺在一起煮水喝吗?起什 ...
食材清单：
西洋参、石斛、麦冬、黄芪、丹参、当归、大枣、枸杞那些食材是可以掺在一起泡开水喝。
制作步骤：
1.大部分材料洗净备用，红枣去核，麦冬和石斛用水浸泡；
2.把绝大部分材料放入锅中，加适量的清水；
3.大火煮沸后，转小火煮约30分钟即可。
这些个食材掺在一起煮水喝，有滋阴养阴、补气养血、清心安神等作用。西洋参也可以补气养阴、清火生津；石斛也可以益胃生津、滋阴清热；麦冬可以养阴生津、润肺止咳清心；黄芪可以补气升阳、利水消肿；丹参可以不活血调经、凉血消痈；当归是可以补血活血、润肠通便；大枣可以不补中益气、养血安神；枸杞是可以补肾益精、养肝明目。这些食材配搭在一起，可以不互相补充，想提高滋补效果。
需要注意的是，那些食材都有一定的药性，摄取过量食用鸡蛋或长期性食用肯定会再产生副作用。因此，建议您在煮水喝时，适量配起来再试一下，不可过量使用。另，相对于过敏体质的人士，应慎重对待长期喝或尽量减少不宜饮用。
以上是西洋参等食材的煮水喝的方法，期望对您有了帮助。如有以外疑问，请随时知道回答。
中药滋补汤的做法大全
中药滋补汤的做法大全，生活中补血补气的时候，可以用汤来滋补养生我们的身体，补气补血养生的时候很多人则看到了用食物的来补气益血，以下看下中药滋补汤的做法大全。
中药滋补汤的做法大全1
煲汤的中药配方，是指使用两三味中药接受药对配伍，才是代茶饮的简单点小方，又或者将中药加入到食材煲汤，才是养生的药膳。这样的常用药对有很多，远不止于8种，每种的组方相同，功效也相同，生活中8种煲汤常用中药配方不胜感激。
1、当归补血汤：主要注意分成中药是当归和黄芪，具高一定的补气生血的功效，是可以另外煎汤服药，也也可以跟以外食材一起煲汤服用复方；
2、当归生姜羊肉汤：通常横列中药是当归和生姜，食材选用比较新鲜的羊肉，一起熬汤，是可以起到温经活血化瘀、辅助止痛消炎的作用，中医上常主要是用于虚寒证的瘀血腹部疼痛，尤其是女性痛经时，可在医生指导下酌情口服；
3、菊花枸杞子：通常中药混编是菊花和枸杞子，枸杞子具备确实不错的补益精血的功效，方剂菊花更能增强其护肝明目的效果，同时能尽量避免服用枸杞子会造成的内火重的症状；
4、枸杞子骨髓汤：要注意混编中药是枸杞子，食材选用猪大骨。枸杞子加猪骨髓的搭配，更具一定的养精生髓的效果，都很合适阴血不足导致的慢性贫血的人群；
5、人参黄芪：比较多混编中药是人参和黄芪，其中人参大补元气，而且黄芪的加成，在中医上一类健脾药超级强悍组合，大多这个可以炖鸡汤，也是可以炖大骨汤；
6、沙参麦冬：通常排成药物是沙参和麦冬，这两种辨证论治更具很不错的滋阴益气养阴的效果；
7、石斛玉竹：比较多分成药物是石斛和玉竹，石斛益胃生津、滋阴清热，单味养阴润燥的玉竹，是滋阴润燥的常用药对，功效与沙参麦冬的药对相象，大多又是在滋阴的汤剂中配起来建议使用；
8、四君子汤：比较多横列药物是人参，白术，茯苓，甘草，主要功效是益气健脾。四君子汤是补气健脾的基本方，既是可以不能煎汤服用，也可以不跟其余滋补健脾的食材，如黑米一起煲汤食用。
中药滋补汤的做法大全2
做法一：
口味：原本味工艺：烧气血滋补汤的制作材料：主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
辅料：鸡血藤,仙鹤草,狗脊,夜交藤,菟丝子,女贞子,旱莲草,桑寄生,合欢皮,白术,熟地黄,生地黄,川续断,人参,鸡骨架
调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
1、将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用;
2、鸡鸭肉沸水氽后切成小块备用;
3、将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入到鲜汤烧开后;
4、后放鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开;
5、再参加中药汁，用老小火炖至鸡鸭肉软烂;
做法二：
1、炖猪肘：配方：蹄髈1个，枸杞、当归、桂皮、黄精。制法：把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时放进锅里，加冷水用慢火煮1小时接过肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出沥干即可。用法：配饭食用鸡蛋。
2、首乌参豆汤：配方：制首乌10克，黑豆50克，北沙参。制法：黑豆浸泡后一夜后，先煮1小时，再一并加入北沙参、首乌，共煮半小时去渣不宜饮用。用法：每日1剂，凡俗时频饮。
3、花生米大枣烧猪蹄：原料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许，盐适量即可。怎么制作1、
花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2、将猪蹄出毛冼净，煮四晚熟捞出后，用酱油拌均匀;3、锅内放油，上烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出沥干，放在旁边炒锅内，注入清水，同时放进去备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
中医养生汤的做法又是相当简单，我们大家只要很认真的去怎么学习，都可以手中掌握他的做法可以不解决我们领略到美味的同时就这个可以提升到养生的效果，也可以在养生汤中放一些红枣枸杞可以最有效地解决我们调节平衡血液循环不畅的问题。
中药滋补汤的做法大全3
材料：羊肉、粳米、生姜、食用油
做法：将羊肉切丁结束后和粳米一起煲粥，起锅之后参照个人口味的不同加入到少量的食盐参与调味。
功效：假如身体出现了腰膝酸软或者是手脚冰凉、冬天怕冷的情况，男性则是伴随有遗或者是早泄的症状;女性则是伴随有月经不调的或是月经不调的问题，那你可能就是由于肾虚所引起的。这个时候患者这个可以在每天晚上早晚不空腹的时候服用药一些羊肉粳米粥，那样也能很好的调节身体，对身体作用有限挺好的保健作用。
材料：杜仲、羊肉
做法：将杜仲清洗干净然后砍断;将羊肉清洗干净后切成块状;将杜仲放进锅中去渣半个小时，然后木盒药液;将杜仲药液和羊肉一起放进去砂锅之中煮制，等到羊肉软烂就可以了。
功效：这道食谱在我国诸多的中医名著洞府之中是具有详细点的记载，具有很不错的补肾还能够这些补气补血身体的作用。甚至连很多中医其实羊肉的功效这个可以和人参相提并论，不但具有补肾的作用，还还能够益气血。
现代医学研究还发现自己，羊肉中不单营养价值高，同行四还含有微量的性激素，本身一定的壮阳效果。在平时的生活中，替能够我得到大的的效果，个人建议在使用杜仲的`时候将其砍断，这样的还能够十分充分发挥其药效。
注意事项：这是一道最常见的药膳，但却不是都能够每隔一天服用药。服药食谱结束后能感觉到身体中腰膝酸痛的情况额外暂时缓解结束后现在就要禁用，尽量避免身体直接出现问题。
材料：羊肉、白萝卜、枸杞、红枣、料酒、小苏打
做法：将羊肉清洗干净，最好都能够多用清水水冲洗一次，那样的话能快速有效的祛除血水包括膻气味，然后把切小块，加入姜片和料酒一起放入锅里煮一会;
直到锅中出现泡沫的时候就清洗干净取出;将羊肉这些红枣、姜片一起放入锅里炖制一个半小时;将白萝卜去皮之前切块，等一个半小时之后加入锅中;还没羊肉软烂就可以不加入到准备好的枸杞包括食盐，这样就这个可以就服用药了。
功效：萝卜也有羊肉大都对身体的很有好处的食材，羊肉相当的合适现在这种寒冷的天气服用药，不单还能够温暖身体，同时还更具很不错的补肾效果;而萝卜则不仅仅消食、降气和去火也有治疗咳嗽其他效果。在冬天的时候你经常服用复方这道羊肉萝卜汤，能很不错的促进身体健康。
材料：羊肉、红枣、党参、黄芪、枸杞、生姜、白糖
做法：将羊肉清洗干净之前切片，紧接着加入食盐和生姜并且腌制后;两个小时之后将羊肉放入开水虚空之中，随后加入料酒还有生姜接受熬粥，还没锅中再次出现脏兮兮的泡沫的时候就取出冲洗干净，而且沥干水分;将中药材清洗干净后和羊肉一起放进锅中，
加入适量的清水通过煮制;一共两个小时后就是可以一并加入少量的食盐开始服用药了。
功效：冬季是才适合温性食物的一个季节，羊肉有挺好的的补中益气以及益肾滋阴壮阳、暖中益气的作用，冬天里服药不但也能抗寒，同时还强壮筋骨，都能够很不错的滋补身体
原料：川芎10克、党参10克、黄芪10克、黄芪10克、阿胶10克、鸡蛋1个(因广州容易热气，我加了知母10克)。
做法：
2、川芎、党参、黄芪、当归、熟地、生鸡蛋(我多煮了一个)，依次放进锅内，参加二碗清水。
3、单位公章定时10分钟，中火煮。
4、10分钟后，将熟鸡蛋撕去皮。参加阿胶。中火再煮5分钟-10分钟左右吧。
5、煮好了。
6、滤出药渣，喝药汤，还有一个那就是把那个蛋叼走
食补方法有平补法、清补法、补阳法、峻补法四种：
平补法有两种意义：一种是运用不热不寒、性质平和淡定的食物，如多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，其中包括粳米、玉米、扁豆、白菜、鹌鹑、猪肉、牛奶等。一种是应用到既能补元气，又能补阴或既能补阳又能补肾阴的食物，如山药、蜂蜜等，既补脾肺之气，又健脾、肺之阴，如枸杞子既滋补肾阴，又补阳。那些食物可以参照于普通人保健。
清补法是运用补而不助湿碍胃、性质平和淡定或偏寒凉的食物，有时也以泻实性食物去除实证，如清肺热、通利二便，加强消化与吸收，法古不泥而致新，以泻中求补。具体用法的清补食物以水果、蔬菜极少部分，包括萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等。
温补法是运用温热性食物接受补益的方法，可以参照于阳虚或气阳大幅亏损，如肢冷、四肢冰冷、气短、疲倦、小便清长而频或水肿等症患者，也常充当普通人的冬令进补食物。具体方法的如核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、鳝鱼、海虾等。
峻补法是应用到补气作用强、显效率较快的食物来至少急求补益的目的。此法的应用，应特别注意体质、季节、病情等条件，需能够做到既至少补益的目的，而又无偏差。常用的峻补食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、驼蹄、鹿肾、甲鱼、熊掌、鳟鱼、黄花鱼等
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