煲汤做菜知识大全!
五指毛桃煲汤可以不配搭猪骨、猪蹄、鸡腿等。既能让人体直接吸收丰富地维生素,又能让人体直接吸收大量蛋白质,用它们一起煲出的汤,口感好,肉香味醇美,滋补功效而且明显,特别适合女性食用。配搭不要过量的蜜枣和芡实滋味也而且好,但能让五指毛桃的保健功效能够得到要好地能发挥。总之鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤,或放少许五指毛桃同煲,不需要再过多再添加其他地方配料,亦能香气四溢。但绝对不可多放,防止汤中会有少许酸味。
比如说五指毛桃乌鸡汤:
1、将乌鸡清洗干净后下锅焯水。
2、把焯好水的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放进锅中。
3、加入适量清水,起动“鸡鸭汤”按键,开始焖煮两小时,喝前加少许盐再试一下。
用料
主料
鸡腿500克
五指毛桃80克
调料
姜
三片
桂圆
10克
枣(鲜)
五指毛桃浸鸡的做法
1.鸡腿砍件,用盐、料酒和姜片稍腌半晌
2.等水沸后加入到已洗干净以后的五指毛桃和桂圆红枣等开去先熬,约半小时后材料都会出味;
3.接着把鸡块下锅快炒几下后放进去汤中再煮5-10分钟,加盐调味,即可食用!
五指毛桃在中医中应用得也很多,当然了五指毛桃仍然也是炖汤的一种品质良好原料,就再则黄芪一类的原料,是炖汤中广泛的一种补药。你清楚五指毛桃煲汤要怎摸做才好吃吗?接下来的,我跟你分享五指毛桃炖汤的做法。
猪骨汤中推入了五指毛桃,让先前平淡的汤提高了一点神秘的色彩。
五指毛桃100克,猪骨适量,鸡腿一个,枸杞适量,蜜枣少许,盐少许。
1、将猪骨用水洗净,鸡腿洗净剁成小段,蜂蜜和枸杞洗净待用;
2、将五指毛桃用清水浸泡10分钟,然后冼净待用;
3、取锅烧水,水开后,将猪骨焯水后1分钟,后再将鸡腿也汆烫一下;
4、取汤煲,放入后洗净的猪骨和鸡腿,然后组建800ml的清水,大火烧开后大火煮沸;
5、然后再放进去五指毛桃,枸杞,蜜枣,转为小火煲2小时左右吧,加入少许盐提鲜再试一下。
鸡腿的加入可以不使汤越来越浓厚,假如也没也可以不用放入。
银耳汤相信都是太熟悉地,五指毛桃也可以不加入到到银耳汤中。
银耳80克,五指毛桃不能过量,梨适量,红豆小把,冰糖适量。
1、将梨清洗干净后切成小块,红豆洗净后后放凉水中浸泡后半小时;
2、银耳用水泡发后掰成小块,毛桃洗净后侵泡20分钟待用;
3、取电压力锅,放入后全部的原料,一并加入足量的水,选着煲汤即可解决。
五指毛桃不光能和普通的最常见食材炖汤,也能和一些不最常见的一种的食材和特殊炖料搭配。
五指毛桃30克,鸡蛋3个,红枣30克,麦冬20克,山药100克,猪胰不要过量,小麦100克,云苓10克,姜1块。
1、鸡壳洗干净,去皮切成小块,猪胰洗净,去掉后黄色的肥膏,切成块待用;
2、五指毛桃洗干净,斩段,再用清水泡10分钟以内;
3、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净,并用水泡10分钟,红枣洗干净,并去掉后核;
4、锅中煮开水,放进去鸡壳和猪胰焯一下,逼出血水,接着用清水冲洗干净,舀入篮里沥干水分;
5、山药去皮,切成块,姜去皮,用刀背拍一下待用;
6、把所有材料慢慢倒入紫砂锅中,加入适量清水,装上电源,煲3小时500左右即可。
五指毛桃洗净后可以要用水泡一泡,用量最好不要太大,否者汤会油苦味。
提高免疫力
补骨脂素为五指毛桃的通常活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
五指毛桃能作用效果提高环磷酰胺脉络瘀阻免疫功能低下小鼠的碳粒掘发指数,胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平,提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用,能提高机体的免疫功能。
五指毛桃性平味甘能补,有健脾补肺的功效,还能够健脾化湿、益气固表,可以为了治疗食欲不佳、不消化、食少站立不稳等症状和治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。
五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇压力增高后残渣的水提取物,分别给小鼠灌服对氨水喷雾紊乱的咳嗽均有的确的止咳作用。
五指毛桃能化湿行气,舒经通络,可以为了治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打扭伤、骨折等病症
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