夏季西洋参煲汤做法视频

西洋参片炖鸡汤怎么做

用料：鸡翅一只、

西洋参片

5克、姜片4克、

夏季西洋参煲汤做法视频

鱼胶

3克

工具：炖盅、砧板、菜刀。

西洋参片炖鸡汤的做法：

第一步：将所需鸡翅一只，姜适量切片打算好备用。

第二步：把清洗干净后的鸡翅后放炖盅中，组建切好的鱼胶和姜片。

第三步：一直向炖盅里加入到注意适量西洋参片。

第四步：向炖盅里一次加满水盛有炖锅中，装电池炖四小时。

第五步：四个小时候便炖再说，加盐调味再试一下盛出食用了。

西洋参炖排骨汤的做法与功效

西洋参炖排骨比较多是用新鲜的苹果的猪排骨和西洋参混合在一块加入枸杞、木耳、大蒜等达成自己制作成的营养食物，味道非常鲜甜。西洋参具有滋阴生津、补中益气的功效，都能够营养神经、消除疲劳、增强记忆力。而排骨中的蛋白质和膳食纤维比较好极为丰富，还有大量的钙离子，两种食材水配在一块制作而成的营养食物，都能够加强身体的免疫力，可促进身体内血红蛋白的生成，还也可以改善缺铁性贫血。

西洋参片3-5克、排骨2根（300克70左右）、枸杞20克，姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚

做法：

1、排骨提前请肉铺切成块，枸杞、桂圆肉、红枣提前泡软后待用。

2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，然后捞出温水漂去浮沫，

3、川烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入后汤锅，加入枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转小火熬制1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉再试一下食用花生。

5、也可以不加一些山药或其他蔬菜煮后可食用。

小提示：

1、氽烫排骨后，漂清排骨的水，在内再入汤锅里的水斗最好是是热水，否则不氽烫的排骨忽然与冷水蛋白质溶化，很难肉质变老。

2、花旗参千万不能放得过多，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不到滋补养生效果。

3、花旗参有清热的效果，参加桂圆、红枣这类性温的食材，也能至少寒热平衡，更适合少吃温热性食物的秋冬季节。但桂圆红枣茶别放得太。

4、此汤重在喝汤养生，所以我排骨一定不要放得太多，汤水过于油腻，水的量也可以下得足一些。

西洋参汤怎么做

花旗参又叫西洋参，其味甘性平、味苦、性寒，和另外参比，其益气养阴功效较强，补而不燥，因为比较适合天气燥热难耐时服用。此汤有益气养血，清心除烦的功效。

做法1：

1、洗净膛好的乌鸡，沥干水备用；红枣去核洗净，姜切片。

2、瓦煲融入适量清水，放进去乌鸡、姜片、西洋参和红枣，单位公章大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味再试一下。

做法2：

1.乌鸡冷水下锅，水开后撇去血沫。

2.下入各种准备好好的作料，倒入料酒转小火炖煮2小时。

3.2小时候后，撒入盐再炖制1个小时即可可食用。

营养价值

1、鸡肉和猪肉、牛肉比较好，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。再者，鸡肉蛋白质中所含的人体可以的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式颇为几乎完全一样，而为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量参照部位、带皮和不带皮而有差别，从高不知道的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮未知大量的脂类物质，因此绝不能不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2、鸡肉确实是磷、铁、铜和锌的良好素质来源，但是富含丰富地的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉也很，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能降底人体对健康威胁最大的低密度脂蛋白胆固醇的含量。