西洋参煲汤鸽子汤做法大全

鸽子汤怎么做

西洋参炖鸽子汤的做法步骤追加:

鸽子洗干净切块，清除内脏，焯一下水消掉血沫；将鸽子放入后炖盅中，加入适量清水，放入后西洋参，姜片，清洗干净后的大枣，大火烧开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；不需要加那些太多材料，清炖重点，出锅后一并加入少许盐调味表就行；西洋参鸽子汤是一个比较好的药膳，具高的功效是补益肝肾、益气血，还可以滋养身体，能有效的提高身体的免疫力，提高抗病能力，也能起到补肝养肾的效果。鸽子汤就跟鸡汤一样，是对我们人体相比也有非常好的滋补效果，只不过鸽肉更容易消化吸收，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后身体虚弱、血虚闭经、头昏纳少便溏、记忆减退有很不错的补益治疗治疗作用。鸽子的营养价值极高，既是镶金嵌玉的美味佳肴，又是中级滋补佳品。鸽肝里中多含最适合的胆素，也可以好处人体很好的用来胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里所含的十分丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等应该有挺好疗效。鸽肉里含有什么极为丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可快速伤口愈合。鸽子蛋被人被称“动物人参”成分丰富的蛋白质。

鸽子汤的三种做法

鸽子汤是一道营养非常丰富的汤品，有多种做法。本文将可以介绍三种有所不同的鸽子汤做法，供大家建议参考。

鸽子枸杞红枣汤

将鸽子、枸杞、红枣洗净，在锅中放水和鸽子水煮沸，水沸后可以不参加枸杞、红枣、姜继续煲一个半小时即可盛出，可以参照食用者的口味组建调料。若是给宝宝食用花生，家长好是将鸽子肉划开，防止宝宝呛住。

鸽子西洋参汤

将鸽子对半切开后清洗干净后，将其他所需的材料可以清洗一下。后再将需要清理很干净的鸽子块放入后炖盅内，把姜片、红枣、西洋参、桂圆等一起放进去盅内，一次性加好水，然后把结束煮炖一两个小时即可出锅。西洋参是滋补品，这对虚弱之人而言有一定的药效治疗。

鸽子山药汤

将山药洗净切片，后再将乳鸽冼净放入后沙锅中，加适量清水一起煮开去血沫。接着再加入其它佐料，如枸杞、红枣等，开大火煲煮一个小时，最好是加入到山药，煲至山药软烂即可出锅。山药性甘平，有祛湿、益脾胃之效，很合适小孩达人孕妇食用。

鸽子汤可以放西洋参吗 西洋参鸽子汤的做法

1

鸽子汤可以放西洋参吗

可以不放。

鸽子汤都属于滋补的食物，喝完酒了鸽子汤就很容易会出现上火、内寒的情况，而西洋参性凉，味微苦，有补气养阴、清热生津的功效，在炖鸽子汤的时候加入到西洋参，不仅绝对不会上火啦，还能可起清热降火、补气健脾的功效。

所以如果怕喝鸽子汤上火啦，不如组建西洋参一起煮汤吧！

2

西洋参鸽子汤的做法

食材：乳鸽1只，西洋参3克，红枣10粒，枸杞15克，盐、生姜适量。

做法步骤：

1.将宰杀牲畜好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。将红枣、枸杞洗干净。

2.锅中放入后小半锅清水，放入生姜，冷水放入后鸽子，煮开后两三分钟即可解决然后捞出入凉水洗净，焯出血水。

3.鸽子肉下砂锅，倒入适量清水，放姜2片，开大火煮。

4.水开后，把锅面上的浮沫需要清理很干净。

5.然后盛有西洋参、红枣、枸杞。

6.盖上锅盖，转小火炖1.5小时70左右，后再再焖10分钟。

7.食用花生前参加不要过量细盐调味即可。

3

西洋参炖鸽子汤的功效

1.补气养血

鸽子有养血益气的功效，而西洋参有补气养阴的功效，在炖鸽子汤的时候组建西洋参，也能可以提高鸽子汤的补气血功效，合适气虚阴亏、久咳痰中带血丝、血虚萎黄、孱弱不堪四肢乏力、月经不调、停于腹痛腹胀的人群食用鸡蛋。

2.清热润肺

西洋参性凉，性平味甘、苦，有清热生津的功效，和鸽子一起煲汤，更适合内热、虚热、烦倦、消渴、口燥咽干的人群食用鸡蛋。

3.滋阴补肾补肾壮阳

鸽子肉入肾经，有滋肾补肾壮阳的功效，并且西洋参鸽子汤，还适合肾气不足精亏、气血虚腰酸腿软、遗精早泻的人群孕妇食用。

4.强身健体

西洋参鸽子汤中含有什么丰富的蛋白质、维生素D和钙、磷等成分，是人体生长发育、新陈代谢万不可不完整的物质，不要过量补充还能够增强机体的免疫力，抵御疾病侵袭，作用有限强身健体的功效。

4

鸽子汤怎摸炖最营养

1.最好搭配食材一起炖

鸽子汤和其余的食材一起炖，都能够荤素搭配、均衡营养、能减轻过分油腻，比如上海青、小白菜、大白菜、金针菇、胡萝卜、玉米、山药、香菇、绿豆、莲子、红枣等。

2.可以搭配药材一起炖

而配起来其他的药材一起熬汤，也能增加鸽子汤的补益作用，再者西洋参、党参、黄芪、芡实、枸杞子、麦冬、天麻等。