五指毛桃煲汤材料构成

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的中式传统汤品，下面是怎么制作五指毛桃汤的简单啊做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：不要过量

-胡椒粉：不要过量

-水：适量

步骤：

1.将五指毛桃用水冲洗冲洗干净，祛除顶部的茎，剥去外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅的或煲汤锅，加入适量水，放入五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.加入到一汤匙料酒，水煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至五指毛桃变软烂，瘦肉变地嫩烂。

6.依据个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可享受美味热乎乎的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，所以才在炖制时是可以稍微地晚几天将其焯烫，有助彻底去除涩味。况且，炖制时间可以根据个人喜好调整，炖得久一些会更加入味。

五指毛桃煲汤的做法有哪些?

完全相信不喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较好比较熟悉，因为它是生活中作用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。

那么五指毛桃可以不你选和都有什么食材一起炖汤呢？

1.五指毛桃黄芪龙骨汤

材料：龙骨适量即可，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。

做法：

首先，龙骨冷水下锅焯水去血，水开后滚两分钟，再捞出清水洗干净。

接着，锅里放入注意适量的水，水开放进去大部分材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。

结果，炖好后放入盐调味，味道鲜美，气味芬香。

2.五指毛桃党参茯苓汤

材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。

做法：

简单，猪骨冷水下锅，焯水消掉血水，水开后滚两分钟，再捞出冷水清洗干净。

然后，锅里舀入适量水，盛有所有食材，慢熬1至一个半小时。

之后，调味，盐少许，即可食用花生。

Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，本身益气补虚，配搭左右吧食材煲汤，即可也可以祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。

记住初来广东，第一次听说过高汤，也可以火锅底汤，可以不跟五指毛桃有关系，禁不住就出现了能无限联想，毛茸茸的“毛桃”能煲汤呢？

此毛桃非彼毛桃，只不过名字听起来，很像我们平时吃的水果，不过不是。

此毛桃生在在南方，是广东一带正确的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实完全成熟后，长得很像桃子而得名，至于，它还叫暗佛掌榕、土黄芪，所以才，五指毛桃和三七、党参一样，那就一种贵重的中药材。

以前舍友的妈妈每天都煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们看中五指毛桃一定要选果实是棕黄色的，闻出声有淡淡的椰香味的，这种五指毛桃的品质比较好。

此毛桃因为随机软件椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等最好搭配来炖鸡。

毛桃和这些食材煲粥，必须的调料很简单点，两片姜去腥增香即可，其中麦兜君最爱的就是五指毛桃配起来老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！

制作方法真的很简单点，老母鸡焯水后大火煮沸，加几片姜，水烧开后，参加五指毛桃后，关小火，还可以不再组建少许枸杞和红枣，煲2个小时70左右再试一下，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，好似做了神仙一般，哈哈哈哈！~

广东五指毛桃煲汤配方

五指毛桃煲鸡汤的做法如下：

用料：老母鸡一只（极微小）、五指毛陵盯桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、虫草花5克（也可以不加，就是为了让汤品颜色美）、料酒1勺、食用油2勺（按个人口味先添加）、姜片4片、葱1段。

1、鸡肉下锅焯水洗干净备用。

2、干配料药材洗净泡开水5分钟，葱姜备用。

3、少量虫草花洗净后煮水喝5-10分钟，备用（虫草尺信和花看个人口味，也可以不不加，虫草花会让汤汁颜色更美，营养也比较高）。

4、锅内加入到山泉水，坦笑组建干料、鸡肉，葱姜。

5、倒入料酒，大火煮开小火慢炖，一小时左右，汤品能完成。