煲汤做菜知识大全!
西洋参炖鸡放:花旗参片、猪排骨、姜、龙眼肉、大枣、小灰枣、鸡腿、猪肉、竹丝、玉米、鸡肉、枸杞子、红枣、桂圆肉、鲍鱼、鱼胶、冰糖、猪心、小苏打其他。其实放的材料不只不过是这些,只要你是自己就是喜欢的都可以不放进里面的。况且要再注意不喜欢鸡肉较酥烂的人,当电饭锅跃起来时,也可以再按下开关一次。且中药汤不宜过早熬煮过久,以防意外药味过强,汤汁变地苦涩,同时也会把红枣煮太烂。
西洋参可以和玉米、鸡腿一起炖汤,
所需原材料:
1、主料:
1个、鸡腿1个、西洋参一小把、姜片两片。
2、辅料:
一勺、盐。
第一步:先将鸡腿冼净切成块。
第二步:然后将玉米切成小块。
第三步:鸡腿焯出血水洗净。
第四步:将鸡腿后放炖煲中。
西洋参片
一起放进去。加点姜片和料酒去腥。
第六步:大火煮开来浮末,转小于火焖煮一小时。
第七步:出锅加盐和枸杞表就行。
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材料:猪心半个,西洋参20克,油不能过量,料酒适量,枸杞适量。
做法:
1、猪心半个彻底的清洗干净后,西洋参打算好。
2、猪心洗净后加料酒姜片焯一下水再洗净后控水捞出备用。西洋参备用。
3、完全加入到紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火烧开后。然后再再小火炖1.5小时。
4、枸杞用清水泡好,1.5小时然后组建泡好洗净后的枸杞,再炖30分钟参加适量的盐调味。
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原料:西洋参3克,羊肉500克,葱姜末适量即可,花椒适量,料酒适量,盐适量。
做法:
1、羊肉适量洗干净后下锅焯水,葱姜洗净切末备用,西洋参洗净备用。
2、羊肉焯水后把羊肉放入锅内大火烧开小火半个小时,放入料酒,西洋参,葱姜末,花椒。
3、总共40分钟就也可以出锅喽,加入适量食盐调味,把汤中的浮沫撇掉,装碗再试一下。
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