天麻玉竹煲汤做法大全

玉竹炖汤的做法大全

玉竹筒骨汤

材料：玉竹，骨头1.筒骨砍大块清水泡3小时，中途换水3次，泡去无用的血水，红枣片洗净，枸杞洗净。玉竹洗净。2.玉竹用清水泡30分钟。水留着等下一起参加锅内。不用水沥干。3.用水洗净的筒骨用开水还好焯去闲杂的血水，然后把洗净冷水泡5分钟洗掉多余的沉淀物。4.筒骨一并加入汤锅，慢慢倒入泡发后的玉竹和泡玉竹的水，5.放入姜片。加入等量的清水。6.通电，1.5小时后加红枣煮10分钟。加入到枸杞煮5分钟，起锅前加盐去掉。

玉竹人参鸡

材料

鸡腿1只，玉竹8克，人参片4克，盐1小匙，料酒1大匙

做法

1、鸡腿剁大块，用水洗净。

2、玉竹以清水迅速冲净，和牛肉块、人参片一起放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜遍布住锅口。

3、隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透后即可可食用。

沙参玉竹老鸽汤

做法

1、将老鸽剖清洗干净后，去除内脏。

2、老鸽可整只，也可斩块，然后把放进开水锅内焯过，洗掉血水，沥干待用。

3、洗净沙参、玉竹，备用。

4、猪瘦肉斩小块，备用。

5、将左右吧备料与姜片一同放进砂锅内，加盖公章大火烧沸，除用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。

玉竹瘦肉汤

材料：土猪瘦肉150克，沙参15克，玉竹头25克，百合8克，莲子8克，生姜2片，清水适量

做法：

1、所有材料洗净。

2、沙参、玉竹头、莲子、百合放入清水里泡30分钟后收起洗净备用。瘦肉汆水去腥味，冼净切块，玉竹头切片。

3、烧开清水，然后把把材料放进去炖上差不多半个的或是45分钟就可以了。

百合玉竹粥

材料：大米适量，百合(20克)，玉竹(20克)

做法：

1.百合洗净，撕成瓣状；

2.玉竹洗净，切成4厘米长的段；

3.粳米浸泡很干净，用冷水浸泡半小时，捞出后，沥干水分；

4.把粳米、百合、玉竹放入锅中，加入约1000300毫升冷水，置旺火上大火烧开，才用小火煮约45分钟；

5.锅内加入白糖搅匀，再稍焖半晌，即可盛起食用鸡蛋。

玉竹莲子百合汤

材料：沙参、玉竹、莲子、百合、瘦肉

做法：

1.将瘦肉洗净后，切成块。放冷水中烧开，再捞出冲净沥干。

2.沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。

3.汤锅内再加水，将大部分汤料投进去。

4.盖上锅盖，大火烧开转小火。

5.煲1.5—2个小时，加盐调味表就行。

沙参玉竹老鸭汤

材料：沙参，玉竹，老鸭

1老鸭洗干净，斩成块。

2沙参玉竹等材料洗干净待用。

3锅里放冷水，放进去鸭肉；煮开后，转小火，点加料酒，把洗好后的玉竹和沙参还有姜片一起放入后。

4撇去浮末，再还好煮会儿，把浮在表面的油也撇去。

5转小火煲两个小时，出锅时加盐调味去掉。

天麻炖鸡可以放麦冬玉竹吗

天麻炖鸡可以放麦冬玉竹：麦冬、玉竹这个可以一起炖鸡汤。麦冬、玉竹在煲鸡汤的过程中应该不会才能产生有害物质，也绝对不会影响大彼此的营养，所以麦冬、玉竹可以不一起煲鸡汤。麦冬的功效与作用万分感谢：第一、滋阴生津，麦冬为滋阴生津之药，可减轻口干舌燥、胃寒、干咳等症状。第二、缓解疲劳，麦冬含有大量生物碱，和氨基酸、谷甾醇、维生素等，更具消除自由基、缓解疲劳、镇静催眠的作用。玉竹的功效与作用如下：玉竹具有安神强心的功效，可暂时缓解心前区的心慌和疼痛，临床上可主要是用于辅助治疗冠心病、心绞痛等心脏病。玉竹也有滋阴润燥的作用，是可以指导清肺热。日常生活中，脾胃虚弱者宜吃麦冬；高血压患者不宜吃玉竹。

天麻玉竹当归羊肉汤功效与作用 营养多多

天麻

是一种补药，它也可以让人体能够得到滋补，我们在熬粥的时候会时常都用到它。不过我们还这个可以用他和其他的补药一起煲汤来减少汤的营养，比如说玉竹和当归，这两个全是很有营养的补药。羊肉的营养元素含量也不高，如果没有放在以前炖汤是很有营养的。

天麻的功效：

1、对中枢神经系统本身抗惊厥、镇痛、镇静、催眠和促智抗衰老的作用。才能产生这个作用的原因，与天麻会降低脑内多巴胺（DA）和

去甲肾上腺素

（NA）含量，与暂时抑制中枢DANA功能神经末梢对DANA的重摄入和存储有关。

2、对心血管系统的作用。天麻能使心肌收缩力提高而增强心血输出量，具备促进组织心肌细胞能量代谢，改善心肌血液循环，增强抗损作用。天麻对中央动脉血管有顺应自然性的改善作用，让主动脉、大动脉等血管弹性加强，最终达到提高了血管对血压的缓冲能力。

黄芪也宜作用于疼痛病证。毕竟当归有温通经脉、散瘀止痛的功效。不管脾胃虚寒腹部疼痛，或风湿关节疼痛，或跌打损伤瘀血阻滞疼痛，都可使用川芎。当归也常用于痈疽疮疡。是因为当归活血，能起到消肿止痛、排脓生肌的功效。治疗疮疡的名方仙方一条性命饮，就以当归与赤芍、

金银花

、炮山甲不可同用。当交还宜应用于气血两虚肠燥引起的大便秘结，是因为当归有养血润肠的功效。

常与肉蓉、

生首乌

、火麻仁等润肠药单味同用。许多补养气血的药膳名方，川芎也是不重要成分，蝴蝶祭当归生姜羊肉汤、十全大补汤、药蒸旱鸡其他。足以说明，驰名中外的川芎，的确这小子为血家

圣药

和妇科要药。

民间一直其实羊肉是冬日补身的最适合肉类，益气血、补虚损、温元阳。羊肉所含的钙质、铁质不考虑猪肉，故对肺病、

贫血

及体虚者更加有益。冬日要特别注重养阳，但广州及

珠三角

地区的天气我还是太干燥为多，则是要注意一点养阴润燥，今天用玉竹和羊肉入汤，清润平补之余还兼健脾清热生津之效。