煲汤做菜知识大全!
准备材料:
做法:
1、排骨晚几天请肉铺切成大块,枸杞、桂圆肉、红枣提前一两天温水泡待用。
2、起一锅,排骨和水一起烧到水开,排骨煮出血沫后,再捞出温水漂去浮末,
3、汆烫排骨的同时,另坐一汤锅烧上足量热水,将氽烫好的排骨盛有汤锅,加入到枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后,转小火熬煮1.5-2小时,调入盐、白胡椒粉表就行孕妇食用。
5、也是可以加一些山药或其他蔬菜煮后孕妇食用。
小提示:
1、氽烫排骨后,漂洗排骨的水,包括再入汤锅里的水斗最好就是是热水,不然的话氽烫的排骨突然间与冷水蛋白质融化,很难肉质变老。
2、花旗参不要放得过于,汤的药味太重不好喝,药性太大也达不到滋补身体效果。
3、花旗参有清热的效果,加入桂圆、红枣这类性温的食材,也能都没有达到寒热平衡,合适多吃些温热性食物的秋冬季节。但红枣枸杞别放得太。
4、此汤重在喝汤养生,因为排骨切记放得太多,汤水过于油腻,水的量可以下得足一些。
1、西洋参煲骨头汤是是可以的。
2、西洋参排骨汤应该要是本身补气作用的补品。西洋参属于什么参类的药物,它具有补而不燥的特征,因为平时在使用补气养血、滋阴补肾、健脾养胃这一类补药中,常常觉得会要用西洋参,它和排骨炖在一起,既具备补益身体的作用,又有调和气血的作用。日常也可以在医生的指导下用西洋参炖排骨。
用海带,排骨,天麻,红豆,西洋参 煲汤好不好?
煲粥,这个可以驱除食物的寒、凉性,其它燥性,被转化为温、平
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