鸡肉天麻玉竹煲汤做法

天麻炖鸡的功效与作用

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健脑补脑益脑

天麻自古至今另外强健药，应该益智健脑的佳品，而鸡肉亦更具益脑的功效，常吃天麻炖鸡可以不健脑益智益脑，增强记忆力。

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平肝熄风

天麻是具有平肝熄风的作用，与鸡肉结合后，对于肝阴不足影起的头晕、头昏及小儿癫痫等应该有显著的效果。

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天麻炖鸡的做法

方法一

食材：天麻、当归、菊花、花、生姜、陈皮各6克,黄芪、党参各15克,酱油、料酒、白糖、味精、葱花、生姜各适量。

怎么制作：母鸡宰后去毛和内脏,用水洗净装盆,将天麻、当归、菊花、陈皮、黄芪、党参盛有鸡肚，再将鸡放入后砂锅，加酱油、料酒、白糖、味精、葱花、生姜、清水适量,置武火烧沸后,才用文火煨炖,转眼鸡熟烂,去药渣即成。

食法：中、晚餐食用。

功效与主治：补气养血，平肝熄风。范围问题于气血亏损、头昏眼花、经常头疼头胀者。

方法二

食材：鸡1只，天麻，玉竹、沙参片各10克，泡好的枸杞子5克，姜片、葱花各适量。调料盐注意适量。

做法：将鸡去鳃，用清水洗净尼沥干水分:天麻、玉竹、沙参片洗净，沥干水分。锅内倒入适量即可水煮弗，将鸡半个儿放人锅中煮烫，以去除杂质和血污，然后捞出后用清水冲净。将所有的材料(除葱花外)装人炖盅内，加开水炖2小时，放进去盐调味，撒上葱花即可。

食法：中、晚餐可食用。

功效与主治：补血、去湿气、行气、活血，主要用于病后极其虚弱、产后气血虚脑胀，晓晕迁延不愈。

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天麻炖鸡的宜忌人群

宜

老人、病人、体弱者宜可食用，一般人群皆可食用花生。

忌

1.只要是身体有着血液精气不足、阴液不足以等情况的患者的或人群，不更适合服药天麻。

2.儿童、孕妇停用。

3.关节肿痛如灼、痛处经常发热,疼痛痛无定处倚伏处的热痹者，慎食。

天麻炖鸡怎么炖

天麻炖鸡的做法:：

材料/工具：鸡块500g、红枣20g、料酒5g、枸杞15g、天麻10g、盐4g、胡椒粉3g、姜片8g、味精2g。

1、锅中烧水，往锅里放入料酒，再将鸡肉清洗干净后放入锅中，大火烧开结束后撇去上面的浮沫。

2、捞出后鸡块儿放进去砂锅中，加入姜片、天麻和红枣，一并加入注意适量的冷水。

3、大火烧开后改小火炖一个小时，煲汤的时候一定要尽量火候，小心逸出。

4、时间到了，一并加入盐、胡椒粉，快速搅拌几下后再后放味精调味，在锅中不停地慢慢搅拌几下，搅拌均匀。

5、往锅中撒上一些枸杞，闷煮一会儿，就这个可以出锅了，非常的营养和健康。

天麻煲鸡汤的做法与功效 天麻炖鸡一次放多少天麻

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天麻煲鸡汤的做法与功效

做法

天麻煲鸡汤做法也很多，以a选项方法为例，具体做法追加：

1、先将鸡肉全面处理弄干净，切块后焯烫沥干水分备用。

2、期间将太子参冲洗干净备用，生姜切片备用。

3、然后将鸡肉置于砂锅中，加适量清水将其将其慢炖开。

4、煮开之后加适量天麻、生姜，续煮1小时以内。

5、结果加适量食盐参与调味去掉。

功效

提高免疫力

天麻炖鸡中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸和多种矿物质成分，营养价值以及食用价值是不是很高的，在生活中很受欢迎，具高一定提高人体免疫力的作用。

美容养颜

天麻炖鸡中成分大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等，能为人体肌肤补充营养，使人体肌肤变的细嫩、非常光滑，更具一定美容养颜的作用。

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天麻炖鸡一次放多少天麻

建议一次放20-25克左右即可。

天麻炖鸡的营养价值在内药用价值是比较高的，适量即可吃是可以为人体补充充足的营养，但不过石斛是中药材中的一种，摄取过量吃可能会会加剧人体肠胃负担，可能导致人体出现腹痛、腹泻的症状以及大便干结等不适症状突然发生，会造成人体亏损，但生活中建议天麻炖鸡一次天麻用量20-25克表就行。

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天麻煲鸡汤放有什么材料好

天麻炖鸡汤可以不加的食材是很多的，常见的有红枣、山药、枸杞、党参、玉竹等，也可以半天自身的需求进行选择，天麻炖鸡汤搭配差别的食材所发挥作用的功效是不一样的。

只不过是需要特别注意天麻炖鸡不个人建议吃过多，否则很难明显加重自身胃肠道负担，可能导致身体出现腹痛、消化不良和大便稀溏等不适症状发生，对人体健康会造成威胁。

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天麻煲鸡汤小孩可不可以吃吗

能适量吃。

天麻煲鸡汤营养价值是比较高的，不能过量吃能为人体另外充足的营养，小孩适量并且可食用，能为其回答充足的养分，可提高其免疫力，有利于小孩的生长发育。

但天麻炖鸡具备一定药用价值，对此小孩而言其肠胃比较极其虚弱，我建议你尽量不吃一些，避免加剧自身肠胃负担。