煲汤做菜知识大全！
是一种非常价值不菲的中药材，更具止疼和和降血压的作用，可以不能提高大脑的功能，保护
，可以不治疗
癫痫
和肢体麻木等多种疾病。
天麻的食用方法很多，天麻可以怎么制作成药酒，天麻是可以用作煲汤，天麻还可以打粉冲服等。天麻炖鸡，天麻炖鸽，天麻炖排骨，天麻炖鱼头，天麻炖
都是非常不错的美食。
下面就和大家分享天麻炖鸽，天麻炖猪脑的做法。
一、天麻炖鸽。
天麻炖鸽是用天麻和乳鸽制作出来的营养非常相当丰富的美食，是一道非常啊是的药膳。是需要乳鸽清洗干净，剁成大小均匀的小块，接着组建生粉仿若的反复搓洗，而后用清水清洗干净，这里是需要注意乳鸽不能焯一下水，会可能导致肉质变柴和营养的全部丢失。彻底清洗能够完成的乳鸽盛有砂锅中，就加入到不要过量的天麻，当归和虫花草，党参具有补血的功效，虫花草可以提高机体抵抗力，小火慢炖40分钟。紧接着也可以依据自己的很喜欢一并加入注意适量的红枣和枸杞，红枣切成两半并去除枣核。焖制五分钟后，加入适量的盐，美味的天麻炖鸽就结束了。
二、天麻炖猪脑。
天麻炖猪脑是天麻和猪脑为主要原料制作而成的美食，这个可以飞快的暂时缓解大脑疲劳。这里是需要都用到的中药除了天麻，枸杞，
和姜片。必须如何处理猪脑，用牙签将猪脑外膜能去掉并清洗干净，这样的可以管用的能去掉汤汁的腥味。而后在砂锅中加入到天麻，川穹和姜片。随即加入足量的清水小火慢炖一个半小时，结果参加枸杞和盐，慢炖五分钟后，就可以食用鸡蛋了。
这里需要注意，用天麻等中药材炖汤，只是需要用盐参与调味，肯定不能盛有
等其他地方调味品，不然的话只会中药材死去药效，汤汁的口感也能变差。
在我们农村，用
天麻
炖吃的菜好多，今要注意可以介绍两种最常见的吃法，供大家做个参考食用花生。
天麻乳鸽汤具有健脑补脑的功效。味甘性平入
肝经
大衰，眩晕失眠，手脚麻木等，多食和常食对老年痴呆有好处。产妇可多食，乳鸽汤含人体所需的多种维生素，但与天麻同盟协议烹饪具有健脑补脑的作用。
1，用料，鸽子2只（取肠杂，切大块），天麻片10克，生姜一小块，枸杞5克，食盐少许，水适量。
①将天麻片放入锅中，再加水适量即可，侵泡半个小时，煮10分钟
②锅里去添加注意适量的水放进去3片姜，鸽子焯水后再捞出来备用。
③后放鸽子，姜片，天麻，枸杞，再少加开水适量，水烧开慢炖。
④大约25分钟后，就算是炖完了，放进去食盐少许，就是可以吃
吃粥了。
天麻炖草鸡汤，鲜香味美，营养价值极高，更何况对、眩晕头痛有特效。
1，配料，草鸡（去肠杂，剁成块）一只，天麻片20克，红枣10克，生姜一小块，食盐少许，水适量
①将天麻片放进锅中浸泡后半小时，加水后不能过量烧开，
②将草鸡在热水中焯一下，然后捞出备用，
③红枣洗净去核，生姜，枸杞，草鸡一起入煮天麻的锅内，
④再加水后不要过量，烧开小火炖煮45分钟，加入少许食盐，搅拌均匀，接着就可以吃鸡肉喝汤了。
天麻炖鸡
材料：天麻15g，鸽子一只，红枣3颗，适量土蜂蜜，适量莲子，不能过量枸杞，适量盐。
做法：
1、将大部分食材定期清理干净备好;
2、将鸽子做焯水处理，鸽子除此之外浮沫，捞起用凉水冲洗干净备用;
3、取一汤锅，加入适量清水，放入鸽子肉，耐心的等待半小时;
4、在放入天麻、红枣、枸杞、土蜂蜜等食材;
5、煮开后转小火慢炖2至3小时后即可食用鸡蛋。
材料：天麻，鱼头，姜、葱、料酒、白胡椒粉
做法：
1、鱼头加姜片、料酒用锅煎至两边金黄，捞出备用。
2、在把鱼头放进锅底，之前后放天麻隔水炖至水沸时，才用中至慢火。
3、炖90分钟，再放入适量盐和切好的葱片即可起锅。
材料：鸽子，生姜，天麻，枸杞
做法：
1、准备着鸽子，天麻，生姜，枸杞。
2、鸽子切大块，入热水中，焯水后，备用。
3、组建生姜，焯过水的鸽子及天麻，大火烧开后转中火。
4、炖1.570左右。1.5小时后加盐、枸杞、鸡精即可解决，关火。
材料：天麻15克，猪脑1个
做法：
1、天麻洗净、切片，猪脑洗净。
2、将猪脑、天麻片放进去搪瓷盆内水炖熟。
材料：新鲜的西瓜老鸭，天麻，红枣，莲子，桂圆，盐少许，鸡精随手
做法：
1、新鲜的苹果老鸭剥掉无用的油入开水锅煮开撇去浮沫～
2、倒入电紫砂煲，加天麻，红枣，莲子，桂圆煲上三小时(可以更长时间)
3、之后加少许盐调味，鸡精很随意地就可以了.
材料：主料墨鱼500克，天麻片15克，金华火腿30g，油菜100g，香葱1棵，老姜1块;调料绍兴黄酒2汤匙，白砂糖1汤匙，盐不能过量。
做法：
1、墨鱼去骨洗净，撕去表面薄膜，切成大块后放汤煲。香葱打结;老姜拍破;金华火腿切片;油菜择清洗干净，根部切十字花刀。
2、汤煲中加入到3000ml冷水，投入八宝鸭片大火烧开，撇去表面血沫，然后放入后钩藤片、老姜、香葱、绍兴黄酒、白砂糖，调成小火单位公章煲煮80分钟。
3、锅中放进去冼净的油菜，调成中火，不加盖公章煲煮10分钟，上桌前调入盐即可解决。
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