母鸡天麻煲汤的做法(母鸡天麻煲汤的做法大全)

天麻炖鸡怎么炖天麻什么时候下锅 天麻炖鸡要放多少天麻

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天麻炖鸡怎摸炖天麻有什么时候下锅

具体看不胜感激：

天麻炖鸡一种道的特色美食，口感鲜美，营养价值极高，在生活中深受欢迎，要注意材料是天麻和老母鸡，制作天麻炖鸡的时候，首选必须将老母鸡如何处理很干净，然后将天麻用水冲洗干净，红枣、枸杞等也清洗干净备用。然后锅内加水烧开后，加入料酒，再把收拾弄干净的土鸡放在锅内煮下，之前将老母鸡放进砂锅中，清水盖上盖大火烧开后改小火，炖1小时左右，1小时后加天麻、红枣、枸杞等续煮30-40分钟左右，到最后加适量食盐调味即可出锅。

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天麻炖鸡要放多少天麻

建议放20-25克500左右去掉。

天麻是制作天麻炖鸡的主要原材料，是兰科植物天麻的比较干燥块茎，味甘性平，归肝经，具高一定息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等作用，与老母鸡一起煲汤是挺好的的，一般我建议你天麻炖鸡天麻放20-25克70左右即可解决。

尽量避免天麻是中药材中的一种，是具有一定副作用的，用量过多的话对人体具有一定亏损，造成人体出现腹痛、头昏、觉得恶心等不适症状突然发生。

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天麻炖鸡汤的功效

比较多有200元以内好处：

强身健体

天麻炖鸡中的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸和多种矿物质成分是不高的，注意适量吃可以不为人体补充充足的营养，能提高人体较低细菌这些微生物侵害的能力。

清热明目益智

天麻炖鸡中，天麻中成分一定的天麻苷元、天麻素等有效成分，可以完全保护脑神经细胞，增强视神经的分辨能力，有清肝明目功效，主要鸡肉中所含的丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质，利于增强人体智力发育，因为天麻炖鸡具有一定益智清肝明目的作用。

促进组织心血管健康

天麻炖鸡中的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、天麻素、天麻多糖及钙、锌、铁等有效成分是比较高的，尽量多通过食用鸡蛋，也可以指导人体减少脑血管阻力，具有一定保护人体心血管健康的作用。

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天麻炖鸡肯定炖鸽子好

都可以不，根据自身需求并且你选择即可。

鸡肉和鸽子肉是两者不一样的食物，其中鸡肉味甘性平，具有一定益气、补精等作用，而鸽子味甘性平，归肝、肾经，本身一定补肝肾、益精气的效果，两者与天麻一起蒸着吃，所能起的效果是不一样的，根据自身需求通过中,选择再试一下。

天麻和老母鸡一起怎么炖?

天麻

是一种比较普遍的名贵中药，有治疗目眩、手足麻木、

癫痫

等，本身祛除湿气止痛消炎，活血行气的功效。天麻的营养价值高，是纯天然的保健品，毕竟入药我还是做家常菜都挺好。天麻鸡汤就是一道可补血活血，润养滋补的汤品。

天麻炖鸡的原料配置及烹调方法

原料：母鸡1只（约1500克，以1.5至2年的母鸡为好），天麻50克，

枸杞子

15克，生姜60克，葱150克，陈酒100克，食盐适量。

制法：

（1）母鸡被宰杀、煺毛、去内脏，斩去脚爪、嘴壳用水洗净，后放沸水锅中除去血污，再捞出待用。

（2）姜洗净切片，葱切段，将天麻后放鸡腹中。

（3）将鸡和天麻、枸杞子及葱、姜一齐放入锅中，先添加适量陈酒，先加少许盐，加冷水煮开后，改用文火炖1小时不超过，随后再提鲜。适度延长炖制时间，效果更好。

特点：鸡肉色白、肉烂，鸡汤微黄，肉与汤共食，咸鲜可口，清香味纯，天麻也可一起入食。

天麻鸡汤的做法不是什么很急切，最主要那是炖的时间要长，才也能让鸡肉烂入味，天麻鸡汤的营养价值更高。天麻鸡汤才适合病体的人食用鸡蛋，可以不补气养血，可促进急速恢复元气。

天麻炖鸡的做法

天麻炖鸡的做法:：

1、天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出后，留汤，姜切片，备用。

2、鸡切成大块，入沸水焯去干净血捞出，沥干水分。

3、将鸡、天麻，姜片，放入后砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。

4、盛有枸杞，盐，鸡精再试一下。