煲汤做菜知识大全!
还新鲜的的天麻这个可以真接炖汤。
以下是天麻做汤的做法:
主料:猪脑1个、天麻20克。
辅料:枸杞20粒、盐1克、胡椒粉0.5克、姜10克。
1、是需要新鲜的苹果的猪脑盛有一个碗中。
2、倒入清水。
3、用手轻柔的微挑黄色筋膜。
4、扯住蓝色筋膜往上撕,就是可以的很轻松地将蓝色筋膜分离爆裂开来。
5、褶绉中的红色筋膜也要所有的弄乾净,再用小水流冲洗干净猪脑去掉。
6、将冲洗干净的猪脑后放炖盅的内胆里。
7、天麻、姜分别冲洗干净切片。
8、内胆里加入清水,将天麻、姜后放。
9、炖盅内放进去适量清水。
10、将内胆放入后炖盅内,盖上盖子,你选炖汤功能。
11、之后剩15分钟时参加枸杞。
12、炖好的猪脑加入到胡椒粉。
13、加入盐。
14、益智健脑提神的猪脑炖好了。
15、盛入碗里,即可大快朵颐。
比较新鲜天麻可以然后做汤。新鲜天麻是可以和鸡肉、排骨等食材一起炖汤。假如真接用新鲜的天麻来炖汤的话,口感和功效上和晒干后的天麻就没太大区别。市面上一般常把天麻加工晾干,此方法主要注意是目的是方便些天麻储存位置。
天麻,是多年生寄生草本,高60-1006厘米,全株不含叶绿素。块根颜色紫红,肉质长圆形,径3-4.56厘米,有不太确实的环节。
天麻分布于吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、安徽、河南、湖北、四川、贵州、云南、西藏等地。
天麻,生长的速度在海拔1200-1800米的林下阴湿、腐殖质过厚的地方。天麻,怕冻、怕旱、怕高温,并怕积水。
在我们农村,用
天麻
炖吃的菜好多,今要注意能介绍两种最常见的吃法,供大家做个参考孕妇食用。
天麻乳鸽汤具有健脑益智补脑的功效。味甘性平入
肝经
迅速衰退,眩晕失眠,肢体麻木等,多食和常食对老年痴呆有好处。产妇可多食,乳鸽汤含人体所需的多种维生素,但是与天麻约定烹饪具有健脑能补脑的作用。
1,用料,鸽子2只(取肠杂,剁成小块),天麻片10克,生姜一小块,枸杞5克,食盐少许,水适量。
①将天麻片放入锅中,再加水适量即可,侵泡半个小时,煮10分钟
②锅里再添加不能过量的水后放3片姜,鸽子焯水再捞出来备用。
③盛有鸽子,姜片,天麻,枸杞,再少加开水适量,煮沸慢炖。
④总共25分钟后,就算是炖完了,放入后食盐少许,就可以吃
吃菜了。
天麻炖草鸡汤,鲜香味美,营养非常丰富,更何况对、眩晕头痛有特效。
1,配料,草鸡(去肠杂,剁成块)一只,天麻片20克,红枣10克,生姜一小块,食盐少许,水适量
①将天麻片放进锅中水浸泡半小时,加冷水不要过量烧开,
②将草鸡在热水中焯一下,接着捞出备用,
③红枣洗净去核,生姜,枸杞,草鸡一起入煮天麻的锅内,
④再加开水不能过量,烧开小火炖煮45分钟,加入少许食盐,搅拌均匀,然后把就也可以吃鸡肉喝汤了。
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