煲汤做菜知识大全!
天麻可以和鸡,板栗一起炖吗?适合哪些人吃?都有什么作用呢?
这个可以和鸡,板栗一起炖。
适合人群:
,气血两虚可能导致
头昏
的人。
作用:平肝熄风、补中益气补阳。
阴虚阳亢、痰浊中阻、瘀血阻滞者不宜过早。
【作法】
1、天麻片8~10克,红枣3颗,姜切片。
2、鸡肉切大块,用清水冲洗干净。
3、板剥去皮,取板栗仁。
4、将全部材料放入后砂锅中,直接添加适量清水。
料酒
去腥。
6、准备着能够完成后将砂锅放在旁边火源上,大火烧开,转中小火煮1个半小时去掉。
板栗煲汤怎么搭配材料最好喝 板栗煲汤要煲多久
1
以个人饮食口味时间计算。
板栗是最常见的食材,板栗煲汤一般是可以搭配排骨也可以鸡肉等一起并且熬粥,煮进去的汤水清亮,口感也是都很好,营养价值也高,你是哪人的饮食口味都不一样,板栗煲汤怎么配起来好是喝我还是看个人的饮食偏好。不爱吃甜一点的食物可以不在煮制的过程中一并加入一些红枣、枸杞接受炖煮,红枣和枸杞富含糖分,在熬煮板栗汤的时候会提升汤水的甜度,同时增进汤水的营养价值,可以增加健康;如果没有是需要补脾的话,可以不在汤水里面放些黄芪、西洋参,再放些大枣,汤水清甜可口又益气,当然,具体一点的情况以实际情况房屋登记薄。
2
一个小时以内。
板栗煲汤是一道滋补身体功效很比较好的养生汤水,通过板栗煲汤的时候一般煮一个小时70左右就可以不,牙口不是什么挺好的人群也可以尽量多的延长一些慢熬的时间,喜欢吃劲道一些的食物的话也可以一点速度加快一些慢熬的时间,具体的情况以自己的烹饪习惯不一致。
3
板栗煲汤之后可以对肉类食物接受焯水。
焯水然后肉类食物的口感会颇为香嫩可口,但绝对不会有一些浮沫,汤水也会更为清澈纯净,日常在熬制别的地方汤水的时候也可以不先将肉类食物通过焯水,之前再装在一起通过熬制。
要是怀疑板栗煮得软烂的话也可以先将板栗焯水后,等肉类食物煮好之前再盛有板栗一起煮制,那样煮的话板栗不容易烂。
4
有暖胃的作用。
板栗味道香甜,含有多种微量元素多种矿物质、淀粉、胡萝卜素等营养成分,食用花生板栗具有健脾养胃的功效,板栗煮汤后,当经过充分的加热,板栗果仁的质地会比较棉软,吃起来味道的很粉糯,可食用在体内后也好些食物的消化,之外暖胃,食用后还会有养胃的功效。
天麻板栗是可以和鸡一起做汤**。这个汤品更适合肾精不足,气血虚可能导致头晕恶心的人可食用。
食材清单:
板栗:150克
鸡:一只
姜片:不要过量
盐:注意适量
制做步骤:
1.天麻用清水浸泡软后切片备用;板栗去壳去皮备用;鸡洗净切块备用。
2.将鸡肉块、天麻片、板栗和姜片一同放到锅中,加入适量清水。
3.大火煮沸后,撇去浮沫,转小火慢慢炖1.5-2小时,直至鸡肉熟烂。
4.加盐调味,即可起锅享受美味。
注意事项:天麻和板栗只不过可以不一起炖鸡,但它们的口感可能会会影响一些人的食欲。要是对这种配起来不太感兴趣,也可以选择分开烹饪。的或,可以另外炖制板栗鸡汤或天麻鸡汤。在炖制过程中可依据什么个人口味适度地调整用料和烹饪时间。