煲汤做菜知识大全!
用天麻炖鸡,炖出来是苦的?肯定是天麻的事,什么原因呢,希望知道的人帮忙...
天麻
多了因为就会苦,要不是你放天麻是老的,估计放嫩的
这个可以,毕竟山药本身是苦的,所以没啥的(本人喝过山药鸡汤)
加了川穹。天麻鱼头汤是苦的是因为加了川穹。但川穹是挺好的的药。川穹味道是味苦、有麻舌感。药物有祛风止痛和行气开郁以及活血祛瘀的功效,主要治疗好风湿巨痛、月经不调、经常头疼、治疗跌打损伤肿疼、胃脘刺痛等疾病,可以不缓解患者身体出现的疼痛和月经量少症状,身体阴虚火旺和气弱的患者要私自建议使用药品。天麻鱼头汤是一道广东的传统名菜,不属于粤菜系。鱼头肉质细嫩,之外含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1以外,还所含的有卵磷脂。
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