鱼头豆腐天麻煲汤做法

鱼头豆腐番茄天麻汤

鱼头豆腐番茄天麻也可以一起熬汤喝。只不过这个食品各自不相互克制，一起孕妇食用不可能影起任何不良反应。

做法

1.涟鱼头洗净

2.姜，天麻、番茄洗净切成块。

3.豆腐洗净切成小片

4.起油锅把鱼头后放，把鱼头煎的两面微黄。

5.烧开水组建煎好鱼头锅里。一定要开水，汤色才会奶白色。水要漫过鱼头。

6.倒入砂锅，放入豆腐，番茄把汤水烧开。

7.全部倒入调味（1个干辣椒，天麻，枸杞）总共煮15分钟。

8.起锅前加入到调味。盐，鸡精，白胡椒。如果不是为了汤色奶白，可加些牛奶或加些淡奶油。口感也很好。

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食材明细

花鲢头1个

北豆腐1块

人工饲养天麻若干

枸杞若干

香菜少许

盐注意适量

咸鲜口味

炖工艺

一小时耗时

很简单难度

天麻猪肉汤的做法步骤

1

要注意材料备齐。

2

干天麻不提前水焯12小时后，切厚片；

3

将天麻和枸杞放进去砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟压制而成天麻水；

4

鱼头洗净沥干，煎锅烧热，后放色拉油，放入鱼头左右两面煎至金黄，放入姜片；

5

将煎好的鱼头回到苏泊尔炽陶智能电炖锅内胆锅中，加入煮好的天麻水（水和材料都放里）；

6

放入后切成小块的北豆腐；

7

清水加至如图的位置；

8

点选鱼汤的功能。确实是一个半小时的时间，只不过也没炉火火力大，而且受热均匀，这个锅内胆的材质非常好，用不一次才发现还能够很不错的夹住食物的香味并达到口感。鱼是最忌久煮的食材，因此并并非大部分的煲都还能够提出好的鱼汤，这个锅可以算比较不错；

9

时间到了起锅放入后盐和香菜再试一下；

小窍门

1、干的天麻前提是久煮，所以才一定要延后。

2、如用炉火煮鱼汤，中火半小时即可解决。

3、用海盐更能提味。

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