煲汤做菜知识大全！
可以的，但要记住海参要结果放，即汤煲好后再放海参煮10分钟左右去掉，是因为在加工的时候，已经当经过高温，是煮熟后了的，所以才在煲汤的时候不是需要久煮
海参炖筒子骨能放干桂圆和天麻片老姜材料：水发海参300克，筒骨500克，桂圆肉20克，红枣8枚，调料：料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量1、筒骨洗净，沸水中焯一下，红枣洗净，去核；海参洗净，去内脏，切成45厘米长、25厘米粗的条块。
2、筒子骨、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上大火烧开，再用小火炖制35分钟。
3、加入精盐、味精，调味即成。
骨头汤的营养是很低的，骨头汤也是我们经常会喝的养生汤，只不过对于筒子骨海带汤不知道大哥大姐们朋友们喝过是没有，这样的话筒骨海带汤的做法是什么呢?相信多数的朋友们绝对不会做这道汤，下面就让我们一起来看下相关的做法步骤吧。
做法：1、筒骨洗净,放入锅中，加入刚没过骨头的水烧开逼出血水,捞出后洗净，锅也刷很干净。
这样的话后面的汤才比较清爽有卖相。
2、再注水去炖(用些其它锅、砂锅紫砂锅和电饭煲等)，同时组建姜块，滴几滴食醋(这个可以使骨头中的钙要好的凝入汤里)。
一般猪筒骨炖个1个半小时再放海带，那样的话海带不再说炖的太烂。
3、出锅时放葱花和盐，依个人爱好看要千万不能放味精，如果不是就是喜欢喝原汁原味的味道的汤，就你不放了。
骨髓营养问题：通常我们吃的筒子骨中的骨髓是黄骨髓，很显然黄骨髓里除开脂肪组织外根本不会什么好营养，营养是在红骨髓中，只不过红骨髓本身造血功能,排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还所含的大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人能提供钙质。
排骨有很高的营养价值，本身滋阴壮阳、益精补血的功效。
味甘性平咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱多病、产后气血两虚、燥咳、大便干燥、补脾、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。
海带更具一定的药用价值，只不过海带中所含的大量的碘，碘是甲状腺合成套装的通常物质，如果人体太多碘，都会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以才，海带是甲状腺机能孱弱者的最适合食品。
海带中还多含大量的甘露醇，而甘露醇具备利尿消肿的作用可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对预防动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有吧较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
中医以为，海带性味咸寒，具有化痰散结、散结、口服消炎药、化痰、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。
筒子骨海带汤的做法，我们只要完全掌握的步骤，其实做起来是十分简单的，各位前辈朋友们这个可以总觉得上面文章中接着讲的步骤来自己尝试着做一次，排骨海带汤的营养价值是很高，毕竟海带中所含的的甘露醇是十分丰富地的，具高消肿利尿的功效，而且是对一些有高血压，糖尿病的患者们确实是很适合我这些汤的，猪大骨海带汤养生是十分确实不错的。
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