煲汤做菜知识大全!
展开全部海参炖鸡您不妨试一试。
原材料:提前浸泡好的宫品海参3只,草鸡1只、黑木耳、小青菜辅料:生姜葱蒜料酒盐味精一、把草鸡放高压锅内,加入葱段、料酒、加入1200克清水盖上锅盖,内火重八分钟。
二、将高压锅打开把鸡拿出后放砂锅中,加生姜葱蒜、料酒,组建1200克清水,小火煲45分钟;三、鸡巳经全熟,再打开盖子参加黑木耳、小青菜、海参,一并加入盐、味精在小火煲6-7分钟去掉。
小贴士:海参本身是热压好的,早是熟的,所以我在菜品快到完成时加入到海参表就行,你做到让海参更入味就可以了。
营养滋补:何首乌海参瘦肉汤用料海参1只,龙眼肉20克,瘦肉250克,何首乌50克,红枣5粒,水6碗,盐1茶匙。
作法1、龙眼肉用水清水漂洗。
2、用水浸软海参,用牙刷刷去海参面上的粘液。
3、将海参切片、红枣去核,所有的材料清理干净后一并放进去堡内煮开,再除用文火慢煮堡2小时,下盐调味,即成。
那就证明妇女手术后体弱血虚、腰酸、‘四肢乏力、小便频仍。
不宜饮用何首乌海参瘦肉汤,既可补肾养血,又能润燥一头乌发,此汤是理想的滋补汤水。
海参含有钙、磷、铁质,有可以补血作用,所含有什么的胶则有补充体力作用。
浸海参前要用刷将海参面上的泥灰刷去,避免海参内夹有沙石。
海参浸发后,用文火堡3小时,再受潮3日,每日换水3次。
何首乌有养血滋阴补肾、生乌发功用。
海参是滋阴补品,但发烧感冒、身体不发热者最忌不进食。
鸭肉冬瓜海参汤工艺:煮口味:咸鲜味主料:鸭肉(1300克)冬瓜(1000克)猪肉(瘦)(100克)海参(干)(50克)辅料:芡实米(30克)薏米(30克)调料:姜(15克)大葱(20克)盐(10克)类别:养颜美容中药调理养血养身慢慢调理脾静养调理补脾慢慢调理腹泻的情况调养制作工艺1.将鸭肉用水洗净,入开水中烫2-3分钟捞出来后,放入后冷水中漂一下,猪肉,海参切成片,冬瓜切成厚条。
2.锅中放水,后放鸭肉煮开后,撤去血泡,加姜、葱、苡仁、芡实、料酒、花椒、猪肉,后再用中火煮约50分钟,再加冬瓜煮开,再移小火上,鸭肉将软时放进去海参、盐再煮一会,即可上桌。
健康不提示此汤健脾益气,滋阴补虚,利水退肿,适用于脾胃虚功能失常身体弱,食少便溏,水肿,或阴虚干咳嗽,少痰,则可作老人及病后体牙粉者调补食品。
健脾益气,病后静养,消肿消炎利水。
海参木耳煲排骨汤菜系及功效:工艺:煮海参木耳煲排骨汤的制作材料:主料:海参(水浸)500克,木耳(干)50克,猪排骨(大排)500克,火腿25克调料:大葱5克,姜10克,盐3克海参木耳煲排骨汤的做法:1.木耳用清水浸至发大,撕成小块,后放滚水中煮五分钟,捞入洗净。
2.排骨后放滚水中煮五分钟,捞入洗净。
3.海参洗净,放进去滚水中,参加姜一片,葱一条,酒半汤匙煮滚,再煮五分钟,捞出来洗净,切大件,盛筲箕内滴干水。
4.水11杯或注意适量,放入后煲内煲滚,放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢熬煲二小时,搁下海参再煲一小时,下盐调味。
黑海参用什吗熬汤好!
以下回答我充斥上品堂——中国海参领导者——生鲜商品海参创始者你可要想再说,如果不是你要熬汤的话,海参的营养可都在汤里了,但海参在高温蒸煮的情况下,单单10分钟,大部分营养就破坏或者耗损了至于怎莫炖汤,依个人口味吧