干海参煲汤配方大全 (干海参煲汤配什么好)

海参木耳煲排骨汤主料：海参（水浸）460克木耳(干)40克猪排骨(大排)460克配料：火腿25克调料：姜15克大葱35克各适量制作方法1.木耳用清水浸至发大，撕成小块；2.木耳放入后滚水中煮五分钟，捞起备用；3.排骨放人滚水中煮五分钟，捞起洗净；4.海参洗净，放入后滚水中，加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮至沸腾；5.再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛笛箕内滴干水；6.水适量，放进去煲内煲滚；7.放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时；8.接过海参再煲1小时，下盐调味。

海参羊肉汤主料：羊肉(瘦)500克配料：海参（干）50克调料：姜5克葱白15克胡椒粉1克盐5克各适量制作方法1.先将海参泡发，剪开海参体，除此之外内脏清洗干净后；2.海参煮10分钟，连水一起放在碗中泡2个小时；3.羊肉洗净，切片，用开水焯一下去腥味和血水；4.羊肉放进去砂锅，加适量清水，用小火将羊肉片煮至将熟；5.加入碗中海参和泡海参带的水，水煮沸；6.加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味去掉。

海参可以不你想做什么汤

木耳海参汤材料主料：水发海参，辅料：木耳，银耳，黄瓜，调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜做法1、将海参冼净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；2、坐锅点火倒入油，待油烧三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，后放黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可解决。

海参鸡汤材料鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升做法1.鸡去皮洗净后斩件焯水。

2.海参洗净后焯水后。

3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入到鸡块和海参爆香。

4.将鸡翅、海参及姜片倒入水砂煲中一并加入1升清水煲1小时。

5.加入适量盐酱油调味即可。

鱿鱼洗净切花刀。

鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。

2.当归、炙黄芪盛有瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁充当汤底。

3.煎锅上火啦烧热油，下葱丝爆香，一并加入鸡肉片两面金黄后，放进去海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒透，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。

原味海参汤材料泡开好的海参3条，葱花少许，适量的精盐做法1、将泡发后好海参装无油电饭煲加水；2、不能调煮一小时档煮；3、蒸熟后隔温三小时；4、在碗里放一点精盐及葱花，将海参带汤装上碗里即可食用花生。

海参里脊片汤材料用料水发海参100克，猪里脊肉100克，蛋皮20克，海米25克，香菜15克，精盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝各适量。

做法1、海参片成大片，用沸水焯透，捞出后用凉水过凉。

海米用温水泡发洗净。

香菜洗净切段。

蛋皮切小斜片。

2、里脊肉切薄片，放入碗中，加入到鸡蛋清、水淀粉、精盐、酱油、料酒、鸡精、香油搅匀，抓匀更加入味。

3、坐锅电子点火，倒入水鸡汤、海参、里脊片汆透，慢慢倒入大碗中。

炒锅中电子点火，放进去鸡汤、鸡精、海米、料酒、酱油、精盐，开锅后组建香油、醋，慢慢倒入装有海参的大汤碗中，撒上蛋皮、葱丝、香菜即可。

海参虫草汤材料猪展0.5斤，冬虫草12条，海参0.5条，盐做法1.猪展半斤(肯定鸡更香).冬虫草十二条洗净后.水发大海参半条切段.放炖盅加温水盖好.2..放烧开水的蒸锅慢火熬三到四个小时.3.吃时再调点盐.炖肉类合适加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样.水开才下肉海参排骨汤材料【主料】排骨、发制好的海参【配料】葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗【调料】盐做法1、鲜排骨一斤。

2、锅子里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后持续3、5分钟，血水和杂质就都煮出了，那个过程叫暗“飞水”（经由飞水的生肉也好，生排骨再说，煲进去的汤色清澈、不浑浊不清），然后捞出排骨。

3、将排骨冲洗干净，另取电压力锅，盛入足量清水，将排骨盛有，丢几段葱白和生姜片、几粒花椒进来。

4、盖好盖子，插上电源，按开“肉/鸡键”，就用不着管了。

5、这个时候收起不提前泡发后好的干海参，如果不是是冷冻的一定要自然被冻结。

6、待排骨压好后，压力锅排气，开盖。

7、一并加入半勺盐。

8、盛有海参和枸杞。

9、不再旋上锅盖，压5分钟，拔掉电源，打开阀门开盖，趁热丢入豌豆苗。

海参羊肉汤材料海参200克，羊肉250克，生姜2片，葱5克，胡椒末0.5克，食盐5克做法1、羊肉洗净，去血水，切成小块，加水注意适量（约50克），小火焖煮；2、海参洗净，后放滚水中，加入葱一条，姜一片，酒半汤匙煮滚，煮一分钟，捞入洗净，切成丁；3、将差点煮熟以后的羊肉汤里放进去海参丁同煮15分钟；4、加入到生姜末，葱段，胡椒末及精盐，即可。