沂南海参怎么煲汤 (临沂海参)

主料：海参(干)1个调料：汤料1包做法步骤：1、冻干海参后放纯净水中浸泡2、1小时后的样子3、浸泡了4小时4、这时候也足有8小时，将其伸手的清洗一下5、10小时后早就挺好的了6、将其改刀切条。

备用7、锅烧开水，放入汤料。

小火烧至微开8、盛有备用的海参9、烧开即可关火10、出锅盛入碗中，即可上桌

海参怎莫做汤？要一些简单做法。

清汤海参的制作材料：[转自子佩社区]主料：水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜（用叶）25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油10克,胡椒粉2克,鲜汤适量。

特色：温软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。

教您清汤海参咋做，1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒；2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下然后捞出，控净水，盛在汤碗内；3、将锅架在火上，后放熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上清洗干净后的香菜叶即成。

转自子佩海参。

海参如何炖汤

海参木耳煲排骨汤主料：海参（水浸）460克木耳(干)40克猪排骨(大排)460克配料：火腿25克调料：姜15克大葱35克各适量制作方法1.木耳用清水浸至发大，撕成小块；2.木耳放入后滚水中煮五分钟，捞出来备用；3.排骨放人滚水中煮五分钟，捞出来洗净；4.海参洗净，放进去滚水中，加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮开；5.再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛笛箕内滴干水；6.水适量，放进去煲内煲滚；7.放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，微火煲2小时；8.站起身海参再煲1小时，下盐调味。

海参羊肉汤主料：羊肉(瘦)500克配料：海参（干）50克调料：姜5克葱白15克胡椒粉1克盐5克各适量制作方法1.先将海参泡发后，剪开海参体，还有内脏洗净后；2.海参煮10分钟，连水一起倒入碗里泡2个小时；3.羊肉洗净，切片，用开水焯一下去腥味和血水；4.羊肉放入砂锅，加适量清水，用小火将羊肉片煮至将熟；5.一并加入碗中海参和泡海参带的水，煮开；6.加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味再试一下。