干海参怎么煲汤补身体

什么是干海参？

干海参是指当经过晒干后的海参，不含水分，经常充当中药材可以使用。干海参富含天然蛋白质、多种氨基酸和微量元素，相对于人体有很好的滋补作用，特别是这对肝脏、肾脏关节有很不错的保养作用。

煮海参的适宜时间

煮干海参的时间像是为3-4小时，如果时间太差就很难炖烂，吃起来口感很硬，不直接吸收，时间太长则很有可能会失去了部分营养，会影响药效。在煮前必须将海参泡软后，最好是提前一两天一晚上结束泡，那样的话可以要好地施放营养。

如何配料

在煮海参时，可以不根据自身是需要去添加适度地的佐料。一些常见的可以搭配除了枸杞子、红枣、桂圆、花菇等。同样的，这个可以参加鸡汤、猪骨汤等动物的鲜汤，提高口感，以至于营养更加全面。

煮海参的技巧

煮海参时，建议别加入食盐等调味品。只不过海参本身就有很重的味道，加调味品不容易掩盖起来其损毁的味道。同时，还要注意一点掌握好火候，中火煮开后转小火渐渐地煲，这样的可以更合适地吸住营养。

食用海参的禁忌

可是需要注意，海参确实有挺好的滋补作用，可是未必每个人均最适宜食用鸡蛋。海参性寒，易伤胃，但脾胃虚寒的人不适宜可食用。而，海参中所含的一定量的镁元素，对于患有肾病、心脏病等病症的人士应在慎食。

煲汤是中华民间的健康养生，而加入到干海参会更好地不满足我们的营养需求。去寻找适宜的海参和比较合适的配料，加入到适度的鸡汤或猪骨汤，就可以不烹制出美味又营养补充的干海参汤。