海参煲鱼胶汤做法

介绍

海参煲鱼胶汤是一款营养丰富、滋补保健的汤品，被传为是一道很受欢迎的慢炖汤。该汤的制作过程中，所使用的食材都非常的健康，其中真包含了海参、鱼胶、猪骨等多种食材。这些食材在煲炖的过程中，会慢慢地能量出众多营养成分，滋补身体，让人吃后倍加滋补和且舒适。今天，我们就来在一起所了解看看海参煲鱼胶汤的做法。

准备食材

海参煲鱼胶汤所要用的食材较容易，不需要早就打算好。必须，是需要准备200克的海参、150克的鱼胶、1000克的猪骨；其次还不需要一些调味料，.例如20克的枸杞、10克的红枣和4-5片的姜片。绝大部分这些个材料都要先接受处理，将猪骨下锅焯水后，做看看如何处理。将海参泡发好，鱼胶彻底清洗掉完全没有的杂质，枸杞与红枣清洗干净备用。

炖制过程

简单，将焯水后的猪骨与清洁后的鱼胶，一起放进锅中，再加水。而后，将姜片、枸杞和红枣一起参加，正在微火煲炖。煲炖的时间要据具体怎么样而定，约需煲1小时才能使猪骨和鱼胶的营养成分全面释放出来。煲过程中需要不断地地快速搅拌，尽量的避免扣底。

加入海参

当猪骨和鱼胶煲到软烂的状态然后，需要将处理好的海参参加到锅内，再继续煲上20十分钟至30十分钟再试一下。在这样的时间后，将锅中的杂质都捞起来，按照口感，加盐少许即可解决。海参煲鱼胶汤成品就在这里诞生了了。

营养价值

这款海参煲鱼胶汤不仅味道鲜香，但营养成分相当丰富地。其中，海参富含蛋白质、氨基酸、海参精等营养成分，具备很强的滋补保健功效。鱼胶是从鱼鳔中萃取技术而来，其中含有什么丰富的胶质、鱼类蛋白包括多种矿物质。猪骨含有丰富地的钙元素，能挺好地滋补养生骨骼，提高身体免疫力。当然了，海参煲鱼胶汤还更具排毒养颜、补气养血、滋阴养肝等功效，在秋冬季节中，经常会孕妇食用有利于保护身体健康。